Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Пастила в домашних условиях
➠ Яблочная пастила в дегидраторе

Яблочная пастила в дегидраторе

Name: Яблочная пастила в дегидраторе
Prep time: 7 h
Cook time: 60 min
Total time: PT0D8H0M
Yield: 2
Cuisine: Восточная

478

30 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Пастила в дегидраторе – это современный и очень удобный способ приготовления фруктового десерта. Это вполне закономерно, что во времена прогресса, многие вещи становятся проще и быстрее. Хотя раньше еще наши бабушки пастилу сушили на печи много часов.

Кухня Восточная

Время готовки 7 ч.

Порции 2

Калорийность 93 ккал 1069 ккал 534 ккал

Белки 0,3 гр. 4,0 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 21,5 гр. 248,0 гр. 124,0 гр.

Вода 74,8 гр. 861,0 гр. 430,5 гр.

Волокна 1,6 гр. 18,0 гр. 9,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Вода 100 мл. Сахар-песок 150 гр. Яблоки 4 кг

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.5	2.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	10
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1	5.6
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.6	3.4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.2	7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.5	20
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.4	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	9.7	55.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.2	6.7
Биотин	3 мг	50 мг	0.5	3
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.6	9.2
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.7	10
Калий	2784.5 мг	2500 мг	9.7	55.7
Кальций	164.5 мг	1000 мг	1.4	8.2
Кремний	20 мг	30 мг	5.8	33.3
Магний	90 мг	400 мг	2	11.3
Натрий	261.5 мг	1300 мг	1.7	10.1
Сера	50 мг	500 мг	0.9	5
Фосфор	110 мг	800 мг	1.2	6.9
Хлор	20 мг	2300 мг	0.1	0.4
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	318.6	1833.3
Железо	22.5 мг	18 мг	10.8	62.4
Йод	20 мкг	150 мкг	1.2	6.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	8.7	50
Литий	8 мкг	70 мкг	1	5.7
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2	11.8
Медь	1100 мкг	1000 мкг	9.6	55
Никель	170 мкг	200 мкг	7.4	42.5
Рубидий	630 мкг	200 мкг	27.4	157.5
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	2.7
Фтор	81 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	40 мкг	50 мкг	7	40
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.1	6.3
Бор	2450 мкг	1200 мкг	17.7	102.1
Ванадий	40 мкг	20 мкг	17.4	100
Молибден	60 мкг	70 мкг	7.4	42.9

Процесс приготовления

Яблоки хорошо помойте, удалите сердцевину с семечками. Мякоть нарежьте небольшими дольками и выложите в кастрюлю.

К яблокам добавьте сахар и воду. Кастрюлю накройте крышкой и установите на средний огонь, варите яблоки до мягкости. После этого пюрируйте яблоки погружным блендером до состояния пюре.

Далее продолжайте варить яблочное пюре без крышки, чтобы выпарилась лишняя влага и пюре приобрело более густую консистенцию.

Полученное яблочное пюре выложите на поддоны дегидратора. Толщину слоя делайте не более 5 миллиметров.

Сушите пастилу в течение 6-7 часов при температуре 55-60 градусов.

Пастилу скрутите в трубочку и храните в таком виде. Перед употреблением разрежьте трубочку на более короткие отрезки. Приятного аппетита!

Пастила в домашних условиях

Пастила из яблок

Фруктовая пастила

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля