Вяленая слива с чесноком и прованскими травами в масле

Name: Вяленая слива с чесноком и прованскими травами в масле
Prep time: 11 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D11H25M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Вяленая слива с чесноком и прованскими травами в масле порадует интересным вкусом и ароматом. Такое угощение подойдет для домашнего или праздничного стола. Привлекательные сливы можно использовать в приготовлении бутербродов, салатов и других угощений.

Автор рецепта:

270 рецептов

Ольга Жандарова

902

Кухня

Мировая

Время готовки

11 ч. PT11H

Порции

Калорийность

75 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

15,9 гр.

Вода

79,8 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

177.5 мкг

900 мкг

1.8

19.7

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.7

40.6

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.1

Витамин В4

19.9 мг

500 мг

0.4

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

2.9

31.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.9

42.3

Витамин В9

20.7 мкг

400 мкг

0.5

5.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

101.5 мкг

90 мкг

10.4

112.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.1 мг

15 мг

3.8

40.9

Биотин

50 мг

Витамин К

64.7 мкг

120 мкг

53.9

Витамин РР

7.2 мг

20 мг

3.3

35.8

Калий

2186.1 мг

2500 мг

8.1

87.4

Кальций

225.3 мг

1000 мг

2.1

22.5

Кремний

40 мг

30 мг

12.3

133.3

Магний

95.8 мг

400 мг

2.2

23.9

Натрий

182.8 мг

1300 мг

1.3

14.1

Сера

61.7 мг

500 мг

1.1

12.3

Фосфор

207.3 мг

800 мг

2.4

25.9

Хлор

11.2 мг

2300 мг

0.5

Алюминий

30 мкг

Железо

5.6 мг

18 мг

2.9

31.2

Йод

40.4 мкг

150 мкг

2.5

26.9

Кобальт

10.4 мкг

10 мкг

9.5

103.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

5.4

Медь

920.3 мкг

1000 мкг

8.5

Никель

150 мкг

200 мкг

6.9

Рубидий

200 мкг

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

20 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

40 мкг

50 мкг

7.4

Цинк

1.1 мг

12 мг

0.8

9.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаём необходимое количество слив и обдаём их под холодной водой.

Сливу разделяем на половинки и удаляем из них косточки.

Очищаем зубчики чеснока и разделываем на тонкие пластинки.

Противень застилаем бумагой для запекания и выкладываем сюда наши половинки слив разрезом вверх.

На каждую половинку сливы выкладываем по кусочку чеснока. Посыпаем это всё смесью из соли, сахара и прованских трав.

Сушим заготовку около 10 часов при температуре 80°.

Оливковое масло соединяем с веточкой розмарина и измельчённым зубчиком чеснока. Доводим заготовку до кипения, но полностью не кипятим.

Подготовленные сливы выкладываем стерилизованную банку и заливаем их нашим маслом.

Закрываем крышкой и даём заготовке полностью остыть.

Вяленая слива с чесноком и прованскими травами в масле готова!

Оценить вяленая слива с чесноком и прованскими травами в масле

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вяленая слива с чесноком и прованскими травами в масле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вяленая слива с чесноком и прованскими травами в масле

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке