Вареники с сыром

Name: Вареники с сыром
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 3
Cuisine: Украинская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Вареники с сыром – это нестандартное исполнение всем знакомого блюда. Начинка в этом блюде главное, на что требует обратить особое внимание. Сыр должен быть качественный и только из натуральных компонентов. Можно брать твердый сыр, а также сулугуни, моцареллу, брынзу или адыгейский сыр.

Автор рецепта:

400 рецептов

Валентина Радченко

716

Кухня

Украинская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

320 ккал

Белки

12,1 гр.

Жиры

5,5 гр.

Углеводы

53,9 гр.

Вода

23,2 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

344.6 мкг

900 мкг

6.6

12.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

9.6

18.5

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

6.1

11.7

Витамин В4

382.8 мг

500 мг

13.3

25.5

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

7.9

15.2

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

7.9

15.2

Витамин В9

142.3 мкг

400 мкг

6.2

11.9

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

7.7

14.8

Витамин С

0.5 мкг

90 мкг

0.1

0.2

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

3.3

6.3

Витамин E

7.4 мг

15 мг

8.6

16.5

Биотин

21.7 мг

50 мг

7.5

14.5

Витамин К

1.8 мкг

120 мкг

0.3

0.5

Витамин РР

19.3 мг

20 мг

16.8

32.2

Калий

687.6 мг

2500 мг

4.8

9.2

Кальций

727.3 мг

1000 мг

12.6

24.2

Кремний

18 мг

30 мг

10.4

Магний

103.1 мг

400 мг

4.5

8.6

Натрий

654.2 мг

1300 мг

8.7

16.8

Сера

574.2 мг

500 мг

19.9

38.3

Фосфор

842.6 мг

800 мг

18.3

35.1

Хлор

1050.1 мг

2300 мг

7.9

15.2

Алюминий

30 мкг

Железо

7.5 мг

18 мг

7.2

13.8

Йод

17.8 мкг

150 мкг

2.1

3.9

Кобальт

12.7 мкг

10 мкг

42.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

44.2

Медь

530.7 мкг

1000 мкг

9.2

17.7

Никель

9.9 мкг

200 мкг

0.9

1.7

Рубидий

200 мкг

Селен

54 мкг

55 мкг

17.1

32.7

Фтор

130.3 мкг

4000 мкг

0.6

1.1

Хром

12.1 мкг

50 мкг

4.2

8.1

Цинк

6.2 мг

12 мг

17.3

Бор

166.5 мкг

1200 мкг

2.4

4.6

Ванадий

405 мкг

20 мкг

351.6

675

Молибден

59.6 мкг

70 мкг

14.8

28.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для вареников.

В миску влейте теплую воду и разбейте куриное яйцо.

Всыпьте соль и взболтайте продукты венчиком до их объединения.

Далее просейте в миску стакан просеянной пшеничной муки. Продолжайте перемешивать массу венчиком.

Затем постепенно подсыпайте оставшуюся просеянную муку и переходите на ручной замес.

Тесто должно получиться однородным и пластичным. Соберите его в шар и отставьте в сторонку отдыхать в течение 5-10 минут. За это время натрите твердый сыр на крупной терке.

Тесто раскатайте в тонкий пласт, примерно 0,3-0,4 сантиметра толщиной. Затем возьмите кружку или стакан и вырежьте круглые заготовки для вареников.

На каждый кружочек положите немного сырной начинки.

Сложите кружочки теста пополам и плотно защипите края пальцами.

В кастрюле закипятите примерно 1-1,5 литра воды, посолите ее. В кипящую воду выложите заготовки и сразу аккуратно перемешайте их, чтобы не слиплись. После того, как вареники всплывут, проварите их еще 3-4 минуты.

Готовые вареники с сыром извлеките шумовкой из кастрюли и подавайте со свежей зеленью на стол. Приятного аппетита!

Оценить вареники с сыром

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вареники с сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вареники с сыром

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке