Вареники с квашеной капустой

Name: Вареники с квашеной капустой
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D3H0M
Yield: 30
Cuisine: Украинская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Вареники с квашеной капустой могут быть у вас сытным и вкусным блюдом для семейного обеда или ужина. Тесто выбирается любое, а квашеная капуста для начинки обжаривается. В этом рецепте тесто замешиваем на муке, сметане и яйце, но есть и постные варианты.

Автор рецепта:

220 рецептов

Юлия Дорохова

904

Кухня

Украинская

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

161 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

21,5 гр.

Вода

62,3 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

637.8 мкг

900 мкг

2.6

2.4

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

5.3

4.8

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

3.8

3.5

Витамин В4

810.1 мг

500 мг

5.9

5.4

Витамин В5

5 мг

3.6

3.3

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

4.6

Витамин В9

290.5 мкг

400 мкг

2.6

2.4

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

1.9

Витамин С

61.5 мкг

90 мкг

2.5

2.3

Витамин D

2.6 мкг

10 мкг

0.9

Витамин E

57.5 мг

15 мг

13.9

12.8

Биотин

50.2 мг

50 мг

3.6

3.3

Витамин К

98.2 мкг

120 мкг

2.7

Витамин РР

29.2 мг

20 мг

5.3

4.9

Калий

3023.5 мг

2500 мг

4.4

Кальций

968.5 мг

1000 мг

3.5

3.2

Кремний

53 мг

30 мг

6.4

5.9

Магний

437.6 мг

400 мг

3.6

Натрий

11952.1 мг

1300 мг

33.3

30.6

Сера

1159.2 мг

500 мг

8.4

7.7

Фосфор

1356.2 мг

800 мг

6.1

5.7

Хлор

18556.4 мг

2300 мг

29.2

26.9

Алюминий

2140 мкг

30 мкг

258.4

237.8

Железо

23.6 мг

18 мг

4.8

4.4

Йод

72.7 мкг

150 мкг

1.8

1.6

Кобальт

52.5 мкг

10 мкг

17.5

Литий

70 мкг

Марганец

6.6 мкг

2 мкг

Медь

1490.8 мкг

1000 мкг

5.4

Никель

30.4 мкг

200 мкг

0.6

0.5

Рубидий

2380 мкг

200 мкг

43.1

39.7

Селен

80.4 мкг

55 мкг

5.3

4.9

Фтор

419.4 мкг

4000 мкг

0.4

0.3

Хром

35.4 мкг

50 мкг

2.6

2.4

Цинк

11.9 мг

12 мг

3.6

3.3

Бор

1259 мкг

1200 мкг

3.8

3.5

Ванадий

630 мкг

20 мкг

114.1

105

Молибден

141.1 мкг

70 мкг

7.3

6.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

С квашеной капусты слить рассол. Если капуста очень кислая, промыть ее холодной водой. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем квашеную капусту до легкого золотистого цвета. Затем переложить на тарелку.