Варенье из зизифуса крымского

Варенье из зизифуса крымского – это изумительный десерт. Ведь плод сохраняет свои полезные свойства даже после длительной термической обработки. Зизифус содержит большое количество витамина С. Также плод считается лечебным, так как мягко стимулирует почки, помогает при бессоннице и высоком давлении.

Автор рецепта:

247 рецептов

Надежда Кудрявцева

938

Время готовки

11 ч. PT11H

Порции

Калорийность

233 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

58,4 гр.

Вода

40,4 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1.2 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

3.7

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.1

5.7

Витамин В4

3.1 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

10.5

Витамин В9

5.4 мкг

400 мкг

0.1

0.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

714 мкг

90 мкг

38.5

198.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.2

Биотин

50 мг

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

0.1 мг

20 мг

0.2

Калий

2627.8 мг

2500 мг

5.1

26.3

Кальций

264 мг

1000 мг

1.3

6.6

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.2

Магний

107.2 мг

400 мг

1.3

6.7

Натрий

46.6 мг

1300 мг

0.2

0.9

Сера

6 мг

500 мг

0.1

0.3

Фосфор

243.2 мг

800 мг

1.5

7.6

Хлор

3 мг

2300 мг

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

4.3

22.3

Железо

8.2 мг

18 мг

2.2

11.3

Йод

0.1 мкг

150 мкг

Кобальт

0.6 мкг

10 мкг

0.3

1.5

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.4

2.2

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

10.3

Медь

144.7 мкг

1000 мкг

0.7

3.6

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Селен

0.2 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

7 мкг

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.2

1.2

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.4

2.2

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

0.6

Молибден

0.6 мкг

70 мкг

0.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Соберите необходимое количество плодов и хорошенько промойте, удалите ветки и листья. Сезон сбора зизифуса – сентябрь. Подготовьте остальные ингредиенты.

Каждый плод наколите зубочисткой или вилкой. Косточки удалять не нужно, так как в зизифусе полезны даже они.

Так как сам плод не очень сладкий и сочный, необходимо сначала приготовить сироп. Для него смешайте в удобной по величине ёмкости сахар, дольки лимона или лайма и воду. Доведите до кипения.

В кипящий сироп аккуратно добавьте плоды зизифуса. Варите в течение 15−20 минут до полного растворения сахара. Выключите огонь и оставьте остывать на 10 часов.

Спустя 10 часов снова поставьте зизифус с сиропом на меленький огонь и варите ещё 30 минут, помешивая и убирая с варенья пенку.

Полученное варенье разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышкой. Остудите и поставьте для долгого хранения в прохладное место. Из указанного количества продуктов у меня получилось 4 пол-литровых банки.

Варенье полезно в любом виде подачи. Укрепит ваш организм зимой, успокоит после тяжёлого рабочего дня и просто порадует отличным вкусом. Приятного аппетита!

Оценить варенье из зизифуса крымского

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Варенье на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из зизифуса крымского

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из зизифуса крымского

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке