Варенье из яблок с апельсином и корицей на зиму

Name: Варенье из яблок с апельсином и корицей на зиму
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D0H36M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Яблоки натираются на крупной тёрке, к ним добавляется апельсин, всё засыпается сахаром и перемешивается. Затем кастрюля с фруктами ставится на огонь и варится в три подхода. На третьем добавляется корица. Варенье разливается по банкам, закатывается и оставляется до полного остывания.

Варенье из яблок с апельсином и корицей на зиму

Автор рецепта:

259 рецептов

Ирина Рыленко

3273

Кухня

Русская

Время готовки

6 мин. PT6M

Порции

0.5

Калорийность

172 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

41,6 гр.

Вода

55,3 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

40 мкг

900 мкг

0.3

8.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

28.2

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.6

16.9

Витамин В4

31.5 мг

500 мг

0.5

12.6

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

1.2

31.6

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.9

52.4

Витамин В9

18.5 мкг

400 мкг

0.3

9.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

135 мкг

90 мкг

299.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.9 мг

15 мг

0.9

24.8

Биотин

2.9 мг

50 мг

0.4

11.6

Витамин К

18.8 мкг

120 мкг

1.1

31.3

Витамин РР

2.8 мг

20 мг

27.5

Калий

1788.6 мг

2500 мг

5.2

143.1

Кальций

402.1 мг

1000 мг

2.9

80.4

Кремний

18.4 мг

30 мг

4.5

122.7

Магний

80.2 мг

400 мг

1.5

40.1

Натрий

157.5 мг

1300 мг

0.9

24.2

Сера

49.6 мг

500 мг

0.7

19.8

Фосфор

103.2 мг

800 мг

0.9

25.8

Хлор

17 мг

2300 мг

0.1

1.5

Алюминий

770.8 мкг

30 мкг

188.2

5138.9

Железо

15 мг

18 мг

6.1

166.7

Йод

12.8 мкг

150 мкг

0.6

17.1

Кобальт

6.4 мкг

10 мкг

4.7

128

Литий

33.3 мкг

70 мкг

3.5

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

464.7

Медь

729.8 мкг

1000 мкг

5.3

146

Никель

85.6 мкг

200 мкг

3.1

85.6

Рубидий

352.8 мкг

200 мкг

12.9

352.8

Селен

3 мкг

55 мкг

0.4

10.8

Фтор

263.8 мкг

4000 мкг

0.5

13.2

Хром

20.1 мкг

50 мкг

80.6

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.9

24.8

Бор

1477 мкг

1200 мкг

246.2

Ванадий

25.6 мкг

20 мкг

9.4

256

Молибден

34.4 мкг

70 мкг

3.6

98.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из яблок с апельсином и корицей на зиму. Для начала тщательно вымываем яблоки и обсушиваем их на бумажном полотенце.

Вырезаем из них сердцевину и натираем на крупной тёрке. Можно также срезать кожуру. Затем взвешиваем их, чтобы определить необходимое количество сахара.

Перекладываем натёртые яблоки в посуду, в которой будет вариться варенье и сразу же засыпаем их сахарным песком, поскольку они очень быстро темнеют.

Апельсин также тщательно вымываем, снимаем с него кожуру, очищаем мякоть от плёнок и нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в ёмкость с яблоками и хорошо всё перемешиваем. Оставляем всё на 1-1.5 часа, чтобы фрукты выделили сок.

Теперь заливаем их стаканом питьевой воды и ещё раз перемешиваем, чтобы сахарный песок полностью растворился. Ставим посуду на плиту и доводим до кипения на среднем огне. Затем снижаем температуру и варим около 12-15 минут. Периодически снимаем образующуюся пену. Выключаем огонь и даём варенью полностью остыть. Повторяем этот шаг ещё два раза.

Перед третьим разом добавляем ложку молотой корицы, хорошо перемешиваем и доводим всё до кипения. Варим только 2-3 минуты.

Разливаем ещё горячее варенье по заранее простерилизованным банкам, закатываем крышками и оставляем до полного остывания. Лучше всего оно подойдёт для использования в выпечке, но оно так же хорошо в чистом виде с чаем. Приятного аппетита!

Оценить варенье из яблок с апельсином и корицей на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Варенье на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из яблок с апельсином и корицей на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из яблок с апельсином и корицей на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке