Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из щавеля на зиму

Варенье из щавеля на зиму

Name: Варенье из щавеля на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 0.7
Cuisine: Русская

9670

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Мало кто слышал о таком экзотическом способе заготовки щавеля на зиму, но поверьте, это варенье невероятно вкусное. Сладкое лакомство из щавеля отлично подходит для начинки пирогов, особенно открытых. Делать эту заготовку можно с весны по осень, когда растет щавель. Попробуйте!

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 0.7

Калорийность 201 ккал 4210 ккал 6014 ккал

Белки 0,7 гр. 15,0 гр. 21,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 4,3 гр.

Углеводы 49,0 гр. 1029,0 гр. 1470,0 гр.

Вода 48,6 гр. 1020,0 гр. 1457,1 гр.

Волокна 0,6 гр. 12,0 гр. 17,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Щавель 0.5 кг Сахар-песок 0.4 кг Вода 100 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4170 мкг	900 мкг	22.1	661.9
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	6	181
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	2.6	79.4
Витамин В4	167 мг	500 мг	1.6	47.7
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.4	11.7
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	2.9	87.1
Витамин В9	130 мкг	400 мкг	1.5	46.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	430 мкг	90 мкг	22.8	682.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	20 мг	15 мг	6.3	190.5
Биотин	22 мг	50 мг	2.1	62.9
Витамин К	450 мкг	120 мкг	17.9	535.7
Витамин РР	6 мг	20 мг	1.4	42.9
Калий	5030 мг	2500 мг	9.6	287.4
Кальций	504.5 мг	1000 мг	2.4	72.1
Кремний	10 мг	30 мг	1.6	47.6
Магний	851 мг	400 мг	10.1	303.9
Натрий	160.9 мг	1300 мг	0.6	17.7
Сера	201 мг	500 мг	1.9	57.4
Фосфор	900 мг	800 мг	5.4	160.7
Хлор	701.4 мг	2300 мг	1.5	43.6
Алюминий	1008 мкг	30 мкг	160	4800
Железо	23 мг	18 мг	6.1	182.5
Йод	80 мкг	150 мкг	2.5	76.2
Кобальт	17 мкг	10 мкг	8.1	242.9
Литий	82 мкг	70 мкг	5.6	167.3
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	8.3	249.4
Медь	1310.6 мкг	1000 мкг	6.2	187.2
Никель	250 мкг	200 мкг	6	178.6
Рубидий	86 мкг	200 мкг	2	61.4
Селен	9 мкг	55 мкг	0.8	23.4
Фтор	800 мкг	4000 мкг	1	28.6
Хром	17 мкг	50 мкг	1.6	48.6
Цинк	2 мг	12 мг	0.8	23.8
Бор	389 мкг	1200 мкг	1.5	46.3
Ванадий	119 мкг	20 мкг	28.3	850
Молибден	52.6 мкг	70 мкг	3.6	107.3

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из щавеля на зиму, соберите и промойте свежий щавель, обсушите его при помощи полотенца или откиньте на дуршлаг. Отмерьте необходимое количество сахара.

Нарежьте щавель, поместите его в сотейник или миску, всыпьте сахарный песок.

Долейте воду в емкость и поставьте на огонь.

После того, как щавель начнет кипеть, уменьшите огонь и варите около пятнадцати-двадцати минут. Можно уваривать варенье дольше, если нужна густота для начинки пирогов.

Готовое варенье распределите по небольшим баночкам, предварительно простерилизовав их. Банки закрутите стерильными крышками, после чего переверните баночки с вареньем вверх дном и остудите в утеплителе. Храните в кладовке или погребе без доступа солнечных лучей.

Варенье на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля