Варенье из ревеня с яблоками

Name: Варенье из ревеня с яблоками
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Кислинка ревеня прекрасно сочетается с яблоками. Чтобы было достаточно сладости без избыточного добавления сахара, яблоки рекомендуется брать сладких сортов. При отборе ревеня для варенья старые, жесткие стебли стоит отложить. Их лучше оставить для компота. А вот молодые, сочные и хрустящие стебли идеально подойдут для конфитюра и дадут ему «правильную» консистенцию.

14563

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

154 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

37,4 гр.

Вода

59,3 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

150 мкг

900 мкг

0.6

8.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

0.9

13.3

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.5

22.2

Витамин В4

34 мг

500 мг

0.2

3.4

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

Витамин В9

170 мкг

400 мкг

1.4

21.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

200 мкг

90 мкг

7.4

111.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4 мг

15 мг

0.9

13.3

Биотин

3 мг

50 мг

0.2

Витамин К

22 мкг

120 мкг

0.6

9.2

Витамин РР

6 мг

20 мг

Калий

6060 мг

2500 мг

8.1

121.2

Кальций

630 мг

1000 мг

2.1

31.5

Кремний

20 мг

30 мг

2.2

33.3

Магний

260 мг

400 мг

2.2

32.5

Натрий

290 мг

1300 мг

0.7

11.2

Сера

50 мг

500 мг

0.3

Фосфор

360 мг

800 мг

1.5

22.5

Хлор

20 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

122.2

1833.3

Железо

31 мг

18 мг

5.7

86.1

Йод

20 мкг

150 мкг

0.4

6.7

Кобальт

10 мкг

3.3

Литий

8 мкг

70 мкг

0.4

5.7

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

0.8

11.8

Медь

1100 мкг

1000 мкг

3.7

Никель

170 мкг

200 мкг

2.8

42.5

Рубидий

630 мкг

200 мкг

10.5

157.5

Селен

3 мкг

55 мкг

0.2

2.7

Фтор

80 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

40 мкг

50 мкг

2.7

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.4

6.3

Бор

2450 мкг

1200 мкг

6.8

102.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

6.7

100

Молибден

60 мкг

70 мкг

2.9

42.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить варенье из ревеня с яблоками просто! Подготавливаем стебли ревеня: листья срезаем и выбрасываем, слишком жесткие стебли не используем. Промываем ревень от загрязнений под проточной водой. Если кожица жесткая – снимаем ее, зацепив с одной стороны ножом и потянув в противоположную сторону.

Подготовленные стебли нарезаем мелкими кусочками и складываем в посуду, в которой будем варить варенье.

Яблоки промываем, обсушиваем. Разрезаем каждый плод на четыре части и вырезаем семенную коробочку. Нарезаем четвертинки яблок мелкими кубиками, соразмерными с кусочками ревеня. Добавляем измельченные яблоки в посуду к ревеню. Засыпаем ингредиенты для варенья сахарным песком, перемешиваем, накрываем чистым полотенцем и оставляем на ночь, пока не выделится сок. После этого ставим на плиту, доводим до кипения и варим в течение пятнадцати минут. Снимаем с плиты и даем остыть. После остывания снова доводим до кипения и увариваем в течение десяти-двадцати минут.

Готовое горячее варенье фасуем по сухим простерилизованным банкам и закрываем сухими стерильными крышками. Остывшие банки с вареньем убираем в прохладное и темное место для хранения.

Приятного аппетита!

Оценить варенье из ревеня с яблоками

Быстрый фильтр

Варенье из ревеня Блюда из ревеня Варенье на зиму Ревень на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из ревеня с яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из ревеня с яблоками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке