Варенье из ревеня с апельсином 3 рецепта приготовления

Варенье из ревеня с апельсином – это очень необычное лакомство с колоритным вкусом ревеня и нотками цитруса. Его хорошо готовить в конце весны, когда зимние запасы иссякли, а сочные ягоды еще не выросли на рядках. Такое варенье особенно понравится тем, кто предпочитает натуральные сладости! Его также можно заготовить на зиму, и ваша полка превратиться в настоящее изобилие вкусов!

Необычное варенье из ревеня с апельсином рецепт с фото

Порции: 10

Время готовки: 50 мин.

• 
  Прежде всего нужно подготовить для варки ревень: для этого его хорошо промываем и очищаем от пленочки, листьев и корешков. А затем нарезаем стебли на небольшие прямоугольники (0,5-1 см.).
• 
  Теперь пересыпаем их в кастрюлю и засыпаем сахарным песком. В таком виде нужно оставить ревень на 3 часа, чтобы он пустил соки.
• 
  Тщательно промываем апельсины, потому что кожуру мы будем использовать для варенья. Ее необходимо натереть на крупной терке.
• 
  Натертую кожуру 3 апельсинов добавляем к ревеню с сахаром и ставим на вариться.
• 
  Сам апельсин также очистим от белой пленки и нарежем на квадратики. Теперь, когда масса в кастрюле закипит, высыпаем кусочки апельсина и варим еще 15 мин.
• 
  Готовое варенье заливаем в банки (лучше их заранее стерилизовать).

Варенье готово к столу!

Варенье из ревеня с апельсином в мультиварке быстро

Варенье из ревеня с апельсином в мультиварке готовится довольно быстро и легко. Это чудо техники отлично подходит для консервирования, хотя многие хозяйки все еще выбирают «бабушкин» способ. Процесс приготовления в мультиварке совсем несложный, а результат вас приятно порадует.

Порции: 5

Время готовки: 1 час 20 мин.

Ингредиенты:

• Ревень – 500 гр.
• Сахар – 800 гр.
• Апельсин – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Промываем отобранные стебли ревеня и очищаем от ненужных листочков и пленки. Подготовленные стебли нарезаем на кусочки.
2. Засыпаем ревень сахаром и оставляем его постоять на несколько часов (от 3 до 12), чтобы их него выделилось как можно больше сока.
3. В это время подготовим апельсин, снимем кожуру, а дольки нарежем небольшими кусочками.
4. Когда ревень готов, добавляем к нему апельсины и перекладываем все в чашу мультиварки. Для варки выбираем режим «Тушение», готовится варенье будет около часа.

Готовое варенье можно закатать в банках или же сразу подать к столу!

Варенье из ревеня с апельсином и корнем имбиря

Варенье из ревеня с апельсином и корнем имбиря – это очень полезное и вкусное лакомство. Оно особенно придется по вкусу любителям натуральных сладостей и избавит вас от необходимости покупать витамины в аптеке.

Порции: 15

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Ревень – 2 кг.
• Апельсин – 2 шт.
• Сахарный песок – 2 кг.
• Корень имбиря – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Очищенные черешки ревеня режем на небольшие квадраты, засыпаем сверху сахарным песком на несколько часов (от 3 до 8), чтобы ревень оказался в собственном соку.
2. В это время очищаем корень имбиря и нарезаем его тонкими дольками.
3. Таким же способом подготавливаем апельсины.
4. Смешиваем апельсины и дольки имбиря и опускаем их в блендер.
5. Готовую кашицу добавляем в миску с ревенем.
6. Перекладываем все в эмалированную кастрюлю и ставим на разогретую плиту. Доводим до кипения, а затем уменьшаем огонь и варим еще 20 мин.

Осталось закупорить наше лакомство в банках! Готово!