Варенье из груш дольками с корицей

Name: Варенье из груш дольками с корицей
Prep time: PT1D
Cook time: 35 min
Total time: PT1D0H35M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Сегодня мы займемся приготовлением вкусного варенья из груши с добавлением лимонной цедры и корицы. Чтобы в результате получить красивое янтарное варенье из груш дольками с корицей – необходимо использовать твердые сорта груш. Пряная корица, которую мы будем добавлять в процессе приготовления, великолепно сочетается с грушами и придает варенью потрясающий аромат, а лимонная цедра добавляет цитрусовые нотки, идеально завершая гамму вкусов.

4371

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

221 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

54,5 гр.

Вода

43,0 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20.9 мкг

900 мкг

0.1

0.6

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

3.6

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.9

4.5

Витамин В4

53.2 мг

500 мг

0.5

2.7

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.6

2.9

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

0.9

4.3

Витамин В9

23.3 мкг

400 мкг

0.3

1.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

82.3 мкг

90 мкг

4.5

22.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.1 мг

15 мг

1.3

6.8

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

0.5

Витамин К

45.3 мкг

120 мкг

1.9

9.4

Витамин РР

2.1 мг

20 мг

0.5

2.6

Калий

1624.3 мг

2500 мг

3.2

16.2

Кальций

263.5 мг

1000 мг

1.3

6.6

Кремний

60 мг

30 мг

9.9

Магний

124.4 мг

400 мг

1.5

7.8

Натрий

151.6 мг

1300 мг

0.6

2.9

Сера

64.1 мг

500 мг

0.6

3.2

Фосфор

163.6 мг

800 мг

5.1

Хлор

10 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

181

916.7

Железо

26.3 мг

18 мг

7.2

36.5

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

1.7

Кобальт

100 мкг

10 мкг

49.4

250

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

10.7

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

10.3

Медь

1226.4 мкг

1000 мкг

6.1

30.7

Никель

170 мкг

200 мкг

4.2

21.3

Рубидий

440 мкг

200 мкг

10.9

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.1

0.5

Фтор

100 мкг

4000 мкг

0.1

0.6

Хром

18 мкг

50 мкг

1.8

Цинк

2 мг

12 мг

0.8

4.1

Бор

1300 мкг

1200 мкг

5.3

27.1

Ванадий

50 мкг

20 мкг

12.3

62.5

Молибден

50 мкг

70 мкг

3.5

17.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из груш дольками с корицей. Для варенья мы выбрали твердые спелые груши, чтобы в процессе термической обработки они сохранили свою форму. Груши промываем под проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли от воды.

Кожуру у груш удалять мы не будем – она поможет долькам груш сохранить более плотную консистенцию. Разрезаем груши пополам, удаляем плодоножки и сердцевину и нарезаем на 4-6 частей, т.е. большими дольками.

Груши выкладываем в большую емкость слоями, пересыпая их сахаром. Оставляем подготовленные фрукты на 8-10 часов, а лучше на ночь. За это время груши пустят сок, сахар растворится.

По истечении времени груши аккуратно вынимаем из сахарного сиропа и перекладываем в кастрюлю. Сахарный сироп ставим на средний огонь, доводим до кипения, огонь уменьшаем и, помешивая, провариваем его 15-20 минут. Сами за это время подготовим банки: промоем их питьевой содой, затем прополощем водой и простерилизуем над паром в течение 7-10 минут.

После того, как сироп уварился, выкладываем в него груши, добавляем лимонную цедру и корицу. Перемешиваем и провариваем варенье в течение 10-15 минут, после чего снимем с огня. Готовое горячее варенье распределяем по простерилизованным банкам, плотно закручиваем прокипяченными крышками и переворачиваем банки вверх дном. Оставляем до полного остывания при комнатной температуре, после чего убираем на хранение в темное прохладное место.

Оценить варенье из груш дольками с корицей

Быстрый фильтр

Варенье на зиму Варенье из груш с лимоном Варенье из груш на зиму Королевское варенье из абрикосов Варенье из груш с корицей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из груш дольками с корицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из груш дольками с корицей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке