Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черноплодной рябины с апельсином

Варенье из черноплодной рябины с апельсином

Name: Варенье из черноплодной рябины с апельсином
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сахар-песок 1 кг; Черноплодная рябина 1 кг; Апельсин 1 шт.; Лимон 1 шт.

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из черноплодной рябины с апельсином – это терпкое и в меру сладкое лакомство, с лимонной кислинкой и нежным послевкусием апельсина. Делаю такое варенье из перетёртых ягод, рецепт простой и справится даже новичок. Приступим.

Советы по приготовлению:

Для измельчения ягоды и фруктов можно использовать мясорубку. Особенно, если вы делаете много варенья.
Апельсин и лимон замачиваем в кипятке, обдаём холодной водой. Это позволит убрать излишнюю горечь из кожуры. Этого можно и не делать, если нравится с горчинкой.
Перемешивая и раскладывая варенье по банкам будьте внимательны и осторожны, чтобы не обжечься густой массой.
Если планируете есть варенье сразу – достаточно будет переложить его в чистую ёмкость. Если на зиму – обязательно стерилизуйте банки и крышки.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 210 ккал 4621 ккал 2310 ккал

Белки 0,8 гр. 16,8 гр. 8,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,3 гр. 1,2 гр.

Углеводы 51,0 гр. 1122,1 гр. 561,1 гр.

Вода 44,8 гр. 984,6 гр. 492,3 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 45,3 гр. 22,6 гр.

Варенье из черноплодной рябины с апельсином

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 1 кг Черноплодная рябина 1 кг Апельсин 1 шт. Лимон 1 шт.

Процесс приготовления

Подготавливаем все нужные нам ингредиенты. Ягоду перебираем и тщательно промываем от грязи. Перекладываем на дуршлаг и обдаём кипятком. Сразу промываем холодной водой. Обсушиваем рябину слегка на полотенце.

Фрукты тщательно промываем. Их будем использовать вместе с кожурой.

Рябину перекладываем в чашу блендера и измельчаем в однородную массу.

Апельсин нарезаем произвольными кусочками и также отправляем в блендер. Важно удалить все косточки из апельсина, иначе будет сильно горчить. Измельчаем до пюреобразного состояния.

Лимон так же нарезаем, извлекаем косточки и измельчаем.

Перекладываем все ингредиенты в глубокую миску и тщательно перемешиваем.

Высыпаем килограмм сахара и снова перемешиваем, пока сахар не растворится.

Ставим всю массу на плиту, доводим до кипения и варим примерно 30 минут. В процессе помешиваем и снимаем пенку ложкой или шумовкой.

Раскладываем готовое варенье по банкам и даём полностью остыть под пледом или полотенцем. Остывшее варенье убираем в холодильник. У меня получилось 2 баночки по 700 мл. Вкуснейшее варенье очень напоминает джем и точно понравиться вам и вашим близким. Готовьте с удовольствием.

Витамины и минералы

Витамин A 10.16%

Витамин В1 0.55%

Витамин В2 0.64%

Витамин В4 3.41%

Витамин В5 4.97%

Витамин В6 1.64%

Витамин В9 0.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.03%

Витамин D 0%

Витамин E 4.67%

Биотин 2.4%

Витамин К 30.3%

Витамин РР 1.49%

Калий 3.61%

Кальций 1.73%

Кремний 16.61%

Магний 1.88%

Натрий 0.26%

Сера 0.71%

Фосфор 3.38%

Хлор 0.17%

Алюминий 67.82%

Железо 3.73%

Йод 4.63%

Кобальт 69.09%

Литий 2.89%

Марганец 11.51%

Медь 3.72%

Никель 2.53%

Рубидий 1.7%

Селен 24.87%

Фтор 0.18%

Хром 1.84%

Цинк 0.17%

Бор 1.53%

Ванадий 22.27%

Молибден 5.77%

Витамин A 223.6%

Витамин В1 12%

Витамин В2 14.11%

Витамин В4 74.96%

Витамин В5 109.4%

Витамин В6 36%

Витамин В9 7.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 286.67%

Витамин D 0%

Витамин E 102.67%

Биотин 52.8%

Витамин К 666.67%

Витамин РР 32.7%

Калий 79.34%

Кальций 38.16%

Кремний 365.33%

Магний 41.35%

Натрий 5.75%

Сера 15.72%

Фосфор 74.43%

Хлор 3.79%

Алюминий 1491.99%

Железо 82.11%

Йод 101.91%

Кобальт 1520%

Литий 63.49%

Марганец 253.3%

Медь 81.78%

Никель 55.55%

Рубидий 37.43%

Селен 547.16%

Фтор 4%

Хром 40.52%

Цинк 3.79%

Бор 33.75%

Ванадий 490%

Молибден 126.9%

Витамин A 111.8%

Витамин В1 6%

Витамин В2 7.06%

Витамин В4 37.48%

Витамин В5 54.7%

Витамин В6 18%

Витамин В9 3.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 143.33%

Витамин D 0%

Витамин E 51.33%

Биотин 26.4%

Витамин К 333.33%

Витамин РР 16.35%

Калий 39.67%

Кальций 19.08%

Кремний 182.67%

Магний 20.68%

Натрий 2.88%

Сера 7.86%

Фосфор 37.21%

Хлор 1.9%

Алюминий 745.99%

Железо 41.06%

Йод 50.95%

Кобальт 760%

Литий 31.74%

Марганец 126.65%

Медь 40.89%

Никель 27.78%

Рубидий 18.72%

Селен 273.58%

Фтор 2%

Хром 20.26%

Цинк 1.9%

Бор 16.88%

Ванадий 245%

Молибден 63.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2012.4 мкг	900 мкг	10.2	111.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.5	6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.6	7.1
Витамин В4	374.8 мг	500 мг	3.4	37.5
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	5	54.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.6	18
Витамин В9	29.4 мкг	400 мкг	0.3	3.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	258 мкг	90 мкг	13	143.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15.4 мг	15 мг	4.7	51.3
Биотин	26.4 мг	50 мг	2.4	26.4
Витамин К	800 мкг	120 мкг	30.3	333.3
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	1.5	16.4
Калий	1983.6 мг	2500 мг	3.6	39.7
Кальций	381.6 мг	1000 мг	1.7	19.1
Кремний	109.6 мг	30 мг	16.6	182.7
Магний	165.4 мг	400 мг	1.9	20.7
Натрий	74.8 мг	1300 мг	0.3	2.9
Сера	78.6 мг	500 мг	0.7	7.9
Фосфор	595.4 мг	800 мг	3.4	37.2
Хлор	87.2 мг	2300 мг	0.2	1.9
Алюминий	447.6 мкг	30 мкг	67.8	746
Железо	14.8 мг	18 мг	3.7	41.1
Йод	152.9 мкг	150 мкг	4.6	51
Кобальт	152 мкг	10 мкг	69.1	760
Литий	44.4 мкг	70 мкг	2.9	31.7
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	11.5	126.7
Медь	817.8 мкг	1000 мкг	3.7	40.9
Никель	111.1 мкг	200 мкг	2.5	27.8
Рубидий	74.9 мкг	200 мкг	1.7	18.7
Селен	300.9 мкг	55 мкг	24.9	273.6
Фтор	159.8 мкг	4000 мкг	0.2	2
Хром	20.3 мкг	50 мкг	1.8	20.3
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.2	1.9
Бор	405 мкг	1200 мкг	1.5	16.9
Ванадий	98 мкг	20 мкг	22.3	245
Молибден	88.8 мкг	70 мкг	5.8	63.5

Варенье на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля