Рубрики
Заготовки на зиму

Ужин на скорую руку из простых продуктов - 5 быстрых и вкусных рецептов с фото пошагово

0
6356
Кухня Мировая
Калорийность 241.6 ккал
Порции 4 порц.
Время готовки 65 мин.
Белки* 13.3 гр.
Жиры* 17.8 гр.
Углеводы* 14.7 гр.
Ужин на скорую руку из простых продуктов - 5 быстрых и вкусных рецептов с фото пошагово

Ужин на скорую руку «Мясная корзинка»

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

шаг 1 из 5
Репчатый лук очистить от шелухи, помыть и нарезать на мелкие кусочки. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук до мягкости (примерно 3-4 минуты). Затем добавить в сковороду подготовленный фарш и обжарить на достаточно сильном огне около 7 минут. В конце добавить специи, посолить, хорошо все перемешать и убрать сковороду с огня. Включить духовку разогреваться до 180ºС.
шаг 2 из 5
Предварительно размороженное слоеное тесто раскатать (должен получиться слой толщиной 2-3 мм). Затем разрезать тесто на 12 конусообразных треугольников. Выложить треугольники на смазанный растительным маслом противень таким образом, чтобы получился пустой в середине круг (такого размера, чтобы в него было удобно в дальнейшем выложить салат).
шаг 3 из 5
Сыр натереть на крупной терке и смешать с обжаренными фаршем и луком. Получившуюся начинку положить ровным слоем на широкую часть треугольников (центр нашего «солнышка»).
шаг 4 из 5
Каждый «лучик» завернуть под низ теста с начинкой и немного прижать, чтобы наша «корзинка» не разваливалась. Смазать верх пирога желтком и отправить в духовку на 20-25 минут (пирог должен подрумяниться).
шаг 5 из 5
Пока готовится пирог – самое время заняться салатом. Тщательно промыть помидоры и зелень. Маслины разрезать на 2 части или нарезать колечками, помидоры нарезать на небольшие кусочки, зелень мелко нашинковать. Масло, соль и специи нужно будет добавить в самом конце, перед тем как выложить салат в мясное кольцо. Готовый пирог немного остудить и переложить на широкое блюдо, в середину положить овощной салат. Подавать это блюдо лучше в теплом виде с пиалой, наполненной соусом Тако. Приятного аппетита!

Фаршированный картофель

Ингредиенты:

  • Куриное филе отварное – 200 гр.
  • Картофель крупный – 2 шт.
  • Брынза – 200 гр.
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Приправы – на ваш вкус
  • Соль, перец – 1-2 щепотки

Процесс приготовления:

  1. Картошку очистить от кожуры, хорошо промыть. Сделать вилкой (или зубочисткой) несколько отверстий. Положить картошку на небольшую тарелку и отправить в микроволновую печь примерно на 10 минут. Картофель будет готов когда станет мягким, возможно, придется немного увеличить или, наоборот, уменьшить время приготовления.
  2. Готовый картофель разрезать на 2 части. Ложкой или ножиком сделать в середине каждой половины углубление, туда потом будет ложиться начинка. Мякоть, которую достали из половинок отложить в сторону (она еще пригодится).
  3. Брынзу порезать мелкими кусочками, отварное куриное филе (можно заменить на индейку) нарезать мелкими кубиками или разобрать на волокна. Смешать кусочки брынзы и мяса, добавить измельченную мякоть из половинок картошки, хорошо перемешать, добавить соль и любимые приправы по вкусу.
  4. Запечь в микроволновке в течение 5 минут.
  5. Подавать фаршированный картофель в горячем виде, украсив веточкой петрушки или небольшим количеством тертого на мелкой терке сыра. Приятного аппетита!

Французская «бабка»

Простой и в то же время вкусный рецепт французской кухни, который очень напоминает нашу всем известную «бабку». Потратив совсем немного времени и использовав стандартный набор продуктов, который всегда есть под рукой, вы получите максимальный результат. Домашние оценят это замечательное блюдо по достоинству.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 кг
  • Лук репчатый 1-2 шт.
  • Морковь (крупная) – 2 шт.
  • Сыр – 120 гр.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Соль, куркума – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Картофель, лук и морковь очистить, хорошо промыть и натереть на крупной терке (лучше использовать комбайн со специальной насадкой для овощей, тогда вы потратите на этот процесс не более 2 минут).
  2. Включить духовку на 200ºС.
  3. Добавить к овощам соль и куркуму, хорошо перемешать.
  4. Сыр натереть на крупной терке и добавить в овощную смесь. Снова хорошо перемешать.
  5. Форму для выпечки смазать небольшим количеством растительного масла (если хотите запечь «бабку» на противне, то застелите его пергаментом и немного смажьте маслом). Равномерно выложить овощную смесь. Немного прижать и сделать в каждом углу по одному небольшому углублению (это пригодится позже для яиц).
  6. Сливочное масло нарезать тонкими пластинами и равномерно разложить на картофель (также можно масло растопить и равномерно полить морковно-картофельную смесь).
  7. Поставить форму в духовку на 20-30 минут. По прошествии указанного времени достаньте форму, вбейте в каждую ямку по одному сырому яйцу (можно немного присолить) и снова отправьте в духовку на 10-15 минут.
  8. Подавать французскую «бабку» лучше всего в горячем виде, полив небольшим количеством сметаны. Приятного аппетита!

Сырно-луковый пирог к ужину

Безумно вкусный пирог замечательно подойдет в качестве быстрого блюда на ужин. Чтобы еще больше ускорить процесс приготовления, вы можете заменить тесто из рецепта на покупное слоеное тесто. Таким образом, приготовление данного блюда потребует не более 10 минут вашего непосредственного участия, вам останется только поставить пирог в духовку и ждать, когда все члены семьи соберутся на кухне, почуяв аппетитный запах сырно-лукового пирога к ужину.

Ингредиенты:

  • Мука – 150 гр.
  • Нежирная творожная масса – 100 гр.
  • Молоко – 3 ст. л.
  • Сметана 15-20% - 200 гр.
  • Что-нибудь мясное на ваш выбор (фарш, куриное филе, колбаса, соски и т.д.) – 100 гр.
  • Лук репчатый – 500 гр.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сыр – 100-150 гр.
  • 0,5 пачки разрыхлителя
  • Растительное масло – 4-5 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
  2. Нарезать небольшими кубиками мясной ингредиент (куриное филе нарезать мелкими кубиками, колбасу или сосиски – кружочками и т.д.).
  3. Обжарить лук и мясо в небольшом количестве растительного масла на сковороде до золотистого цвета.
  4. Пока обжаривается лук самое время заняться тестом. В большую миску выложить творожную массу. Добавить к ней молоко, 3 ст. л. растительного масла, соль и хорошо перемешать.
  5. Муку желательно просеять через сито, добавить к ней разрыхлитель и понемногу, постоянно помешивая, всыпать в творожную массу. Замесить тесто.
  6. Включить духовку на 190-200ºС.
  7. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить на нее тесто таким образом, чтобы сформировались бортики (таким образом начинка не будет вытекать). На тесто положить обжаренные лук и мясо. Разровнять.
  8. Сыр натереть на крупной терке.
  9. В отдельную емкость разбить яйца, перемешать их венчиком, добавить сметану и хорошо перемешать.
  10. В полученную массу добавить тертый сыр, снова перемешать и залить получившейся заливкой пирог.
  11. Выпекать в разогретой духовке около 30 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей духовки).
  12. Вкусный и сытный пирог к ужину готов. Приятного аппетита!

Быстрый ужин «Муж на пороге»

Муж скоро вернется домой, а времени на готовку ужина у вас остается не более 30 минут? Попробуйте приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи из самых простых продуктов, затратив при этом минимум сил и времени. Сочный и ароматный рис в сочетании со сливочно-мясными нотками никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • Рис – 200 гр.
  • Сосиски «Охотничьи» - 200 гр.
  • Вода – 450 мл
  • Сметана 15-20% - 4 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая – 1 ч. л.
  • Орегано – 1 ч. л.
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Соль, соус соевый, черный молотый перец – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Несколько раз промыть рис, переложить в миску и залить водой на 5-10 минут
  2. Сосиски разрезать вдоль на две части, а затем нарезать небольшими кусочками.
  3. Слить воду с риса и переложить его в достаточно глубокую сковороду. Вылить к рису 450 мл воды, затем добавить порезанные сосиски, паприку, орегано, щепотку соли и черного молотого перца.
  4. Хорошо перемешать все ингредиенты, накрыть сковороду крышкой и включить плиту. После закипания уменьшить огонь и варить рис с сосисками около 2-3 минут.
  5. Пока готовится рис, промыть зеленый лук и мелко нашинковать.
  6. Как только рис покипел 2-3 минуты, добавить в сковороду кольца лука, сметану и соевый соус. Хорошо перемешать.
  7. Тушить рис с сосисками и луком под закрытой крышкой на небольшом огне до полного выкипания жидкости. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Оставить комментарий

Ваше имя *
Ваш электронный адрес *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля