Умное пирожное
Умное пирожное – это десерт, который получил свое название благодаря своей способности самостоятельно разделяется на три слоя во время выпечки. Верхний слой – бисквит с хрустящей золотистой корочкой. Нижний слой – нежный пудинг, а посередине начинка, что-то по вкусу вроде заварного крема. Вам не нужно быть опытным кондитером, чтобы испечь этот десерт. Все необходимые продукты можно легко найти в любом магазине. Пирог можно подавать как на десерт, так и на завтрак или полдник.
Чтобы ускорить процесс, можете использовать готовую мучную смесь для бисквита.
Отделяйте белки от желтков очень аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белки. Используйте чистую и сухую посуду для взбивания белков.
Используйте лопатку для смешивания, а не миксер. Делайте движения снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
Не открывайте дверцу духовки во время выпечки, иначе пирог может опасть. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой: если она выходит из теста сухой, пирог готов.
Вы можете начать готовить пирог заранее. Оставьте его остывать в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.
Перед подачей на стол можете украсить пирог сахарной пудрой, свежими ягодами или фруктами.
Умное пирожное можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Надеюсь, эти секреты помогут вам приготовить вкусный и красивый умный пирог!
476
15
0
Кухня
Мировая
Время готовки
90 мин. PT90M
Порции
10
Калорийность
340 ккал 2170 ккал 217 ккал
Белки
6,5 гр. 41,3 гр. 4,1 гр.
Жиры
17,8 гр. 113,7 гр. 11,4 гр.
Углеводы
38,4 гр. 245,1 гр. 24,5 гр.
Вода
33,8 гр. 215,9 гр. 21,6 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 63,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
1121.9 мкг
900 мкг
19.5
12.5
Витамин В1
0.2 мг
1.5 мг
1.9
1.2
Витамин В2
1.1 мг
1.8 мг
10
6.4
Витамин В4
552.4 мг
500 мг
17.3
11
Витамин В5
2.9 мг
5 мг
9
5.7
Витамин В6
0.3 мг
2 мг
2.4
1.6
Витамин В9
15.5 мкг
400 мкг
0.6
0.4
Витамин В12
1.1 мкг
3 мкг
6
3.8
Витамин С
6 мкг
90 мкг
1
0.7
Витамин D
6.4 мкг
10 мкг
10
6.4
Витамин E
3.1 мг
15 мг
3.3
2.1
Биотин
44.5 мг
50 мг
13.9
8.9
Витамин К
0.7 мкг
120 мкг
0.1
0.1
Витамин РР
8.7 мг
20 мг
6.8
4.3
Калий
394.3 мг
2500 мг
2.5
1.6
Кальций
184.8 мг
1000 мг
2.9
1.8
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
41.7 мг
400 мг
1.6
1
Натрий
725.5 мг
1300 мг
8.7
5.6
Сера
399.1 мг
500 мг
12.5
8
Фосфор
486.9 мг
800 мг
9.5
6.1
Хлор
941.5 мг
2300 мг
6.4
4.1
Алюминий
0.5 мкг
30 мкг
0.3
0.2
Железо
7.9 мг
18 мг
6.9
4.4
Йод
44.1 мкг
150 мкг
4.6
2.9
Кобальт
22.2 мкг
10 мкг
34.7
22.2
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.1 мкг
2 мкг
0.7
0.4
Медь
198.5 мкг
1000 мкг
3.1
2
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
67.6 мкг
55 мкг
19.3
12.3
Фтор
139.2 мкг
4000 мкг
0.5
0.3
Хром
8.8 мкг
50 мкг
2.8
1.8
Цинк
2.6 мг
12 мг
3.4
2.2
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
14.6 мкг
70 мкг
3.3
2.1
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить умное пирожное
Оценить рецепт
15
0
Комментарии (0)