Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка воздушная

Творожная запеканка воздушная

Name: Творожная запеканка воздушная
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Cuisine: Русская
Ingredients: Ванилин на кончике ножа; Творог 700 - 800 гр.; Яйцо 4 шт.; Мука пшеничная 1.5 ст.л.; Сахар-песок по вкусу; Соль 1 щепотка

7415

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожная запеканка, которую часто называют воздушной, очень напоминает легкое творожное суфле, что получается, благодаря добавлению хорошо взбитых яиц и почти полному отсутствию муки, а также и манки. Нравится такой продукт всем, кто его кушает, а особенно – детишкам. Стоит знать, что воздушная запеканка в готовом виде немного опадает, но это вполне нормально для данного блюда.

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 7

Калорийность 141 ккал 1365 ккал 195 ккал

Белки 14,8 гр. 143,8 гр. 20,5 гр.

Жиры 6,3 гр. 60,7 гр. 8,7 гр.

Углеводы 6,2 гр. 60,1 гр. 8,6 гр.

Вода 67,1 гр. 651,1 гр. 93,0 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,3 гр. 0,2 гр.

Наталья Терещенко (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ванилин на кончике ножа Творог 700 - 800 гр. Яйцо 4 шт. Мука пшеничная 1.5 ст.л. Сахар-песок по вкусу Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить творожная запеканка воздушная легко! Яйца разбейте над миской, отделив белки от желтков. Белки охладите в холодном месте (в холодильнике).

Творог, желтки, муку и сахар, а также ванилин и чуточку соли хорошо размешайте в большой миске.

Взбейте все продукты до состояния крема при помощи миксера или блендера.

Холодные белки, вместе с небольшой щепоткой соли, взбейте до крепких пиков.

Выложите белки в творожную массу.

Вмешайте белки очень аккуратно в остальное тесто.

Форму для выпечки немного смажьте сливочным маслом и поместите туда тесто для запеканки.

Духовку нагрейте до 190 градусов и поместите туда запеканку. Готовьте блюдо около 45 минут, ориентируясь на свою духовку.

Немного остывшую запеканку извлеките из формы, нарежьте порционно и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.35%

Витамин В1 3.42%

Витамин В2 16.05%

Витамин В4 17.98%

Витамин В5 9.16%

Витамин В6 8.77%

Витамин В9 7.87%

Витамин В12 35.67%

Витамин С 0.4%

Витамин D 5.2%

Витамин E 1.77%

Биотин 20.28%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 18.71%

Калий 4.69%

Кальций 13.19%

Кремний 0.52%

Магний 4.99%

Натрий 7.69%

Сера 38.85%

Фосфор 25.7%

Хлор 7.85%

Алюминий 120.21%

Железо 5.04%

Йод 7.39%

Кобальт 37.87%

Литий 0%

Марганец 1.73%

Медь 6.62%

Никель 0.04%

Рубидий 0%

Селен 52.42%

Фтор 0.91%

Хром 4.87%

Цинк 4.52%

Бор 0.12%

Ванадий 17.39%

Молибден 10.73%

Витамин A 90.78%

Витамин В1 33.18%

Витамин В2 155.72%

Витамин В4 174.54%

Витамин В5 88.85%

Витамин В6 85.09%

Витамин В9 76.39%

Витамин В12 346.13%

Витамин С 3.89%

Витамин D 50.5%

Витамин E 17.22%

Биотин 196.78%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 181.54%

Калий 45.53%

Кальций 127.97%

Кремний 5%

Магний 48.41%

Натрий 74.63%

Сера 377.05%

Фосфор 249.43%

Хлор 76.2%

Алюминий 1166.67%

Железо 48.94%

Йод 71.71%

Кобальт 367.5%

Литий 0%

Марганец 16.8%

Медь 64.28%

Никель 0.41%

Рубидий 0%

Селен 508.71%

Фтор 8.83%

Хром 47.25%

Цинк 43.82%

Бор 1.16%

Ванадий 168.75%

Молибден 104.13%

Витамин A 12.97%

Витамин В1 4.74%

Витамин В2 22.25%

Витамин В4 24.93%

Витамин В5 12.69%

Витамин В6 12.16%

Витамин В9 10.91%

Витамин В12 49.45%

Витамин С 0.56%

Витамин D 7.21%

Витамин E 2.46%

Биотин 28.11%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 25.93%

Калий 6.5%

Кальций 18.28%

Кремний 0.71%

Магний 6.92%

Натрий 10.66%

Сера 53.86%

Фосфор 35.63%

Хлор 10.89%

Алюминий 166.67%

Железо 6.99%

Йод 10.24%

Кобальт 52.5%

Литий 0%

Марганец 2.4%

Медь 9.18%

Никель 0.06%

Рубидий 0%

Селен 72.67%

Фтор 1.26%

Хром 6.75%

Цинк 6.26%

Бор 0.17%

Ванадий 24.11%

Молибден 14.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	817 мкг	900 мкг	9.4	13
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.4	4.7
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	16	22.2
Витамин В4	872.7 мг	500 мг	18	24.9
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	9.2	12.7
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	8.8	12.2
Витамин В9	305.6 мкг	400 мкг	7.9	10.9
Витамин В12	10.4 мкг	3 мкг	35.7	49.4
Витамин С	3.5 мкг	90 мкг	0.4	0.6
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	5.2	7.2
Витамин E	2.6 мг	15 мг	1.8	2.5
Биотин	98.4 мг	50 мг	20.3	28.1
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	36.3 мг	20 мг	18.7	25.9
Калий	1138.1 мг	2500 мг	4.7	6.5
Кальций	1279.7 мг	1000 мг	13.2	18.3
Кремний	1.5 мг	30 мг	0.5	0.7
Магний	193.6 мг	400 мг	5	6.9
Натрий	970.1 мг	1300 мг	7.7	10.7
Сера	1885.3 мг	500 мг	38.9	53.9
Фосфор	1995.4 мг	800 мг	25.7	35.6
Хлор	1752.6 мг	2300 мг	7.9	10.9
Алюминий	350 мкг	30 мкг	120.2	166.7
Железо	8.8 мг	18 мг	5	7
Йод	107.6 мкг	150 мкг	7.4	10.2
Кобальт	36.8 мкг	10 мкг	37.9	52.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.7	2.4
Медь	642.8 мкг	1000 мкг	6.6	9.2
Никель	0.8 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	279.8 мкг	55 мкг	52.4	72.7
Фтор	353.3 мкг	4000 мкг	0.9	1.3
Хром	23.6 мкг	50 мкг	4.9	6.8
Цинк	5.3 мг	12 мг	4.5	6.3
Бор	13.9 мкг	1200 мкг	0.1	0.2
Ванадий	33.8 мкг	20 мкг	17.4	24.1
Молибден	72.9 мкг	70 мкг	10.7	14.9