Творожная пасха «Три шоколада»

Name: Творожная пасха «Три шоколада»
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (22)

Комментарии (0)

Творожная пасха «Три шоколада» для тех, кто любит повозиться на кухне ради приготовления эффектного десерта. Используем шоколад трех видов: белый, молочный и темный. Смешиваем его с творожной массой и выкладываем поочередно в пасочницу. Десерт будет состоять из слоев разных оттенков шоколада – очень красиво и не менее вкусно. Дополнительно добавим также молотый фундук и апельсиновые цукаты. Такую пасху по достоинству оценят и взрослые, и дети.

5240

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

286 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

19,4 гр.

Углеводы

17,9 гр.

Вода

38,3 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1417.9 мкг

900 мкг

13.4

39.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.3

15.5

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

18.4

Витамин В4

280 мг

500 мг

4.8

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

3.3

9.6

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

7.4

21.8

Витамин В9

330 мкг

400 мкг

20.6

Витамин В12

8.2 мкг

3 мкг

23.3

68.3

Витамин С

10.2 мкг

90 мкг

2.8

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

1.3

3.7

Витамин E

6.1 мг

15 мг

3.5

10.2

Биотин

45.6 мг

50 мг

7.8

22.8

Витамин К

6.7 мкг

120 мкг

0.5

1.4

Витамин РР

36.9 мг

20 мг

15.7

46.2

Калий

2811.4 мг

2500 мг

9.6

28.1

Кальций

2722.2 мг

1000 мг

23.2

68.1

Кремний

30 мг

Магний

413.2 мг

400 мг

8.8

25.8

Натрий

798.6 мг

1300 мг

5.2

15.4

Сера

1324.6 мг

500 мг

22.6

66.2

Фосфор

2826 мг

800 мг

30.1

88.3

Хлор

690 мг

2300 мг

2.6

7.5

Алюминий

400 мкг

30 мкг

113.7

333.3

Железо

8.4 мг

18 мг

11.6

Йод

56.8 мкг

150 мкг

3.2

9.5

Кобальт

12 мкг

10 мкг

10.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

32.2

Медь

1033.8 мкг

1000 мкг

8.8

25.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

182.7 мкг

55 мкг

28.3

83.1

Фтор

217 мкг

4000 мкг

0.5

1.4

Хром

12 мкг

50 мкг

Цинк

4.8 мг

12 мг

3.4

9.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

46.2 мкг

70 мкг

5.6

16.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить творожную пасху «Три шоколада»? Творог выбираем жирный: с жирностью 9-18%. Чтобы получить однородную текстуру продукта, протираем его через мелкое сито. Также можно пропустить творог дважды через мясорубку либо пробить погружным блендером.

Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно успело размягчиться к моменту приготовления. К протертому творогу добавляем размягченное сливочное масло, сливки, сахарную пудру, ванильный сахар или ванильный экстракт.

Взбиваем все вместе миксером или пробиваем погружным блендером до полной однородности.

Фундук очищаем от верхней шелухи и измельчаем в блендере либо мелко рубим ножом.

Апельсиновые цукаты мелко нарезаем ножом.

Белый шоколад ломаем на маленькие кусочки, помещаем в миску. Ставим на водяную баню и при постоянном помешивании добиваемся растапливания до жидкого однородного состояния.

Аналогично поступаем и с молочным шоколадом. Растапливаем его в отдельной емкости.

В отдельной миске растапливаем таким же способом и темный шоколад.

Приготовленную творожную массу делим на три части. В одну часть добавляем растопленный белый шоколад, перемешиваем.

Вторую часть творожной массы смешиваем с растопленным молочным шоколадом, перемешиваем.

Туда же высыпаем и молотый фундук.

Хорошо перемешиваем.

Третью часть творожной массы смешиваем с темным шоколадом и апельсиновыми цукатами.

Собираем детали пасочницы.

Застилаем ее марлей, сложенной в пару слоев.

Кладем в пасочницу творожную массу с белым шоколадом – это первый слой.

Следующим шагом будет выкладывание творожной массы с молочным шоколадом и фундуком.

Последний слой – творожная масса с темным шоколадом.

Закрываем творожный слой краями марли.

Накрываем крышкой и устанавливаем груз. Ставим заполненную пасочницу в миску, чтобы туда могла стекать лишняя сыворотка - творожный десерт станет более плотным по консистенции и насыщенным по вкусу. Убираем конструкцию в холодильник на двенадцать часов.

По истечении указанного времени груз снимаем, пасочницу разбираем, края марли разворачиваем.

Аккуратно помещаем творожную пасху на сервировочное блюдо. Десерт можно подавать.

Приятного аппетита!

Оценить творожная пасха «Три шоколада»

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожная пасха «Три шоколада»

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожная пасха «Три шоколада»

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке