Тушеное мясо с овощами в казане

Name: Тушеное мясо с овощами в казане
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Тушеное мясо с овощами в казане представляет собой яркое и насыщенное блюдо, которое превосходно утоляет голод. Количество ингредиентов в данном рецепте рассчитано на большую компанию. Ароматное блюдо доставит незабываемые эмоции. Если предстоит застолье в семейном кругу, обязательно воспользуйтесь рецептом.

Автор рецепта:

331 рецепт

Оксана Колтакова

454

Кухня

Мировая

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

100 ккал

Белки

6,4 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

76,7 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

15125.2 мкг

900 мкг

45.6

336.1

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

3.9

28.9

Витамин В4

842.6 мг

500 мг

4.6

33.7

Витамин В5

8.5 мг

5 мг

4.6

Витамин В6

7.2 мг

2 мг

9.8

72.2

Витамин В9

260 мкг

400 мкг

1.8

Витамин В12

26 мкг

3 мкг

23.5

173.3

Витамин С

457.6 мкг

90 мкг

13.8

101.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17.3 мг

15 мг

3.1

23.1

Биотин

39.1 мг

50 мг

2.1

15.6

Витамин К

226.4 мкг

120 мкг

5.1

37.7

Витамин РР

100 мг

20 мг

13.6

100

Калий

7088.7 мг

2500 мг

7.7

56.7

Кальций

755 мг

1000 мг

15.1

Кремний

235.4 мг

30 мг

21.3

156.9

Магний

659.2 мг

400 мг

4.5

Натрий

872.8 мг

1300 мг

1.8

13.4

Сера

2705.6 мг

500 мг

14.7

108.2

Фосфор

2842.9 мг

800 мг

9.6

71.1

Хлор

1300.3 мг

2300 мг

1.5

11.3

Алюминий

4463.5 мкг

30 мкг

403.5

2975.7

Железо

41.2 мг

18 мг

6.2

45.8

Йод

139.4 мкг

150 мкг

2.5

18.6

Кобальт

124.9 мкг

10 мкг

33.9

249.8

Литий

177.8 мкг

70 мкг

6.9

50.8

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

6.3

46.3

Медь

3337 мкг

1000 мкг

66.7

Никель

149.6 мкг

200 мкг

Рубидий

2585 мкг

200 мкг

35.1

258.5

Селен

23.7 мкг

55 мкг

1.2

8.6

Фтор

1203.9 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

120.4 мкг

50 мкг

6.5

48.1

Цинк

42.2 мг

12 мг

9.5

70.3

Бор

2688 мкг

1200 мкг

6.1

44.8

Ванадий

699 мкг

20 мкг

94.8

699

Молибден

272.5 мкг

70 мкг

10.6

77.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ополаскиваем овощи и мясо. Говядину промакиваем бумажными полотенцами и нарезаем достаточно крупно. Освобождаем овощи от шелухи, кожуры и кожицы.

В казан наливаем подсолнечное масло и разогреваем на сильном пламени. Закладываем мясо и быстро обжариваем до золотистости. Приправляем перцем и солью.

Очищенный от шелухи лук нарезаем полукольцами. Добавляем к мясу. Прикрыв крышкой и убавив нагрев, томим при минимальной температуре минут 20.

Очищенную морковь нарезаем кружочками и забрасываем в казан.

Перемешав, продолжаем процесс готовки. Кладем зиру.

Не теряя времени отдельно кипятим воду. Промытые помидоры режем произвольно и отправляем в казан.

Перемешав и слегка обжарив, кладем тонко нарезанный сладкий перец.

Вливаем кипяток. Чесночные головки освобождаем от верхней шелухи. Кладем в казан стручки жгучего перца, очищенные головки чеснока и промытую айву.

Доведя воду до закипания, минимизируем нагрев. Готовим 40 минут. Почищенную картошку отправляем в казан целиком. Забрасываем вымытые листочки базилика. Добавляем соль по вкусу. Готовим при минимальной температуре 1 час.

Готовое яркое угощение перекладываем на плоское блюдо. В центре размещаем мясо с овощами. Картошку и острый перец кладем по кругу.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить тушеное мясо с овощами в казане

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тушеное мясо с овощами в казане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеное мясо с овощами в казане

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке