Тушеная квашеная капуста на сковороде классическая

Name: Тушеная квашеная капуста на сковороде классическая
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Тушеная квашеная капуста на сковороде классическая представляет собой и полноценное блюдо, и гарнир к мясу, курице или сосискам. Реализация рецепта занимает меньше часа и не составит никакого труда как опытным хозяйкам, так и начинающим кулинарам. Если капуста получается довольно кислой, балансируем вкус сахарным песком.

Автор рецепта:

274 рецепта

Наталья Вязникова

325

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

82 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

6,1 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

81,3 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

117.2 мкг

900 мкг

3.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.1

10.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.6

8.6

Витамин В4

13.1 мг

500 мг

0.2

0.7

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

0.7

2.3

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

3.3

10.8

Витамин В9

33.6 мкг

400 мкг

0.6

2.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

34.1 мкг

90 мкг

2.8

9.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.9 мг

15 мг

59.9

Биотин

3.2 мг

50 мг

0.5

1.6

Витамин К

12.8 мкг

120 мкг

0.8

2.7

Витамин РР

1.6 мг

20 мг

0.6

Калий

990.1 мг

2500 мг

9.9

Кальций

196.2 мг

1000 мг

1.5

4.9

Кремний

10 мг

30 мг

2.5

8.3

Магний

176.7 мг

400 мг

3.3

Натрий

3886.7 мг

1300 мг

22.5

74.7

Сера

166.8 мг

500 мг

2.5

8.3

Фосфор

155.4 мг

800 мг

1.5

4.9

Хлор

6088.6 мг

2300 мг

19.9

66.2

Алюминий

800 мкг

30 мкг

200.2

666.7

Железо

5.2 мг

18 мг

2.2

7.2

Йод

8.7 мкг

150 мкг

0.4

1.5

Кобальт

19 мкг

10 мкг

14.3

47.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

2.1

7.1

Медь

335.1 мкг

1000 мкг

2.5

8.4

Никель

6 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

952 мкг

200 мкг

35.7

119

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.2

0.6

Фтор

62.2 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

4 мкг

50 мкг

0.6

Цинк

2.2 мг

12 мг

1.4

4.6

Бор

400 мкг

1200 мкг

2.5

8.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

20 мкг

70 мкг

2.1

7.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления тушеной квашеной капусты.

Освободив лук от шелухи, промываем и мелко рубим.

На плите прогреваем сковороду с растительным маслом. Забрасываем лук и пассеруем несколько минут, не забывая перемешивать время от времени.

Кислую капусту при желании промываем под краном и хорошенько отжимаем от влаги. Разрезаем на удобные части.

К луковой пассеровке добавляем квашеную капусту.

Вливаем немного воды и немного солим. Прикрываем крышкой и тушим 40-50 минут, периодически помешивая.

Спустя указанное время добавляем томатную пасту и сахарный песок. Приправляем тмином. При желании капусту можно дополнить несколькими ложками сметаны. Прогреваем несколько минут и пробуем.

При необходимости балансируем вкус.

Сервируем блюдо и подаем. Приятного аппетита!

Оценить тушеная квашеная капуста на сковороде классическая

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тушеная квашеная капуста на сковороде классическая

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеная квашеная капуста на сковороде классическая

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке