Тушеная капуста с мясом в казане на плите

Name: Тушеная капуста с мясом в казане на плите
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Тушеная капуста с мясом в казане на плите просто готовится и будет у вас вкусным блюдом к обеду или ужину. Любое мясо, а в этом варианте берем свинину с косточкой, обжаривается в казане. Затем к нему добавляются овощи с капустой и блюдо тушится в течение 30–40 минут. В этом рецепте помидоры с томатной пастой не добавляем.

548

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

127 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

11,6 гр.

Углеводы

2,7 гр.

Вода

54,6 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1426.5 мкг

900 мкг

11.7

79.2

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

12.6

85.6

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

7.8

53.2

Витамин В4

380 мг

500 мг

5.6

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

7.7

52.6

Витамин В6

5.2 мг

2 мг

128.9

Витамин В9

71.8 мкг

400 мкг

1.3

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

4.7

31.7

Витамин С

138.6 мкг

90 мкг

11.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

20.6 мг

15 мг

10.1

68.8

Биотин

2.4 мг

50 мг

0.3

2.4

Витамин К

27.2 мкг

120 мкг

1.7

11.4

Витамин РР

35.6 мг

20 мг

13.1

89.1

Калий

5196.9 мг

2500 мг

15.3

103.9

Кальций

239.9 мг

1000 мг

1.8

Кремний

325 мг

30 мг

79.7

541.7

Магний

329.1 мг

400 мг

41.1

Натрий

457.1 мг

1300 мг

2.6

17.6

Сера

293.7 мг

500 мг

4.3

29.4

Фосфор

1179.3 мг

800 мг

10.8

73.7

Хлор

429.6 мг

2300 мг

1.4

9.3

Алюминий

5986.1 мкг

30 мкг

1467.2

9976.8

Железо

12.8 мг

18 мг

5.2

35.5

Йод

38 мкг

150 мкг

1.9

12.7

Кобальт

38.9 мкг

10 мкг

28.6

194.5

Литий

466.2 мкг

70 мкг

333

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

5.7

38.9

Медь

1423.5 мкг

1000 мкг

10.5

71.2

Никель

38.7 мкг

200 мкг

1.4

9.7

Рубидий

3730.5 мкг

200 мкг

137.1

932.6

Селен

112.4 мкг

55 мкг

102.2

Фтор

265 мкг

4000 мкг

0.5

3.3

Хром

65.1 мкг

50 мкг

9.6

65.1

Цинк

16.2 мг

12 мг

9.9

67.6

Бор

1130 мкг

1200 мкг

6.9

47.1

Ванадий

963.3 мкг

20 мкг

354.2

2408.3

Молибден

62 мкг

70 мкг

6.5

44.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свинину промыть, обсушить салфеткой и нарезать небольшими кусочками. В казане накалите растительное масло и переложить на него кусочки мяса.

Пожарить мясо на большом огне, при помешивании и в течение 10–15 минут. К концу жарки мясо посолить.

Правильно обжаренные кусочки должны у вас получиться румяными со всех сторон.

Лук с морковью очистить, промыть, тонко нарезать, переложить в казан и пожарить все еще 5–7 минут.

Тонкой соломкой нашинковать капусту, переложить в казан, посыпать солью и все еще раз перемешать. Казан закрыть крышкой и тушить капусту с мясом на среднем огне в течение 30 минут.

За это время капуста даст свой сок и станет мягкой. При тушении капусту периодически перемешивать. Затем добавить к готовой капусте черный перец с мелконарезанной зеленью и через 2–3 минуты огонь выключить.

Приготовленную в казане на плите тушеную капусту с мясом разложить по порционным тарелкам и сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить тушеная капуста с мясом в казане на плите

Быстрый фильтр

Свиные ребрышки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тушеная капуста с мясом в казане на плите

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеная капуста с мясом в казане на плите

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке