Тушеная фасоль с мясом

Name: Тушеная фасоль с мясом
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Тушеная фасоль с мясом – это порция белка в квадрате. Такое сытное блюдо может быть подано на обед или ужин с гарниром из вареного картофеля, пюре, гречки или макарон. Если у вас сушеная фасоль, то ее нужно предварительно замочить на 4-6 часов, тогда тушиться она будет значительно быстрее.

Автор рецепта:

370 рецептов

Алла Антонова

622

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

292 ккал

Белки

13,9 гр.

Жиры

15,8 гр.

Углеводы

23,6 гр.

Вода

41,6 гр.

Волокна

3,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

205.4 мкг

900 мкг

1.9

5.7

Витамин В1

3.8 мг

1.5 мг

20.7

63.8

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

11.3

34.9

Витамин В4

654.3 мг

500 мг

10.6

32.7

Витамин В5

8 мг

5 мг

12.9

39.8

Витамин В6

7.1 мг

2 мг

28.7

88.4

Витамин В9

299.8 мкг

400 мкг

6.1

18.7

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

6.2

Витамин С

54.1 мкг

90 мкг

4.9

Витамин D

13.8 мкг

10 мкг

11.2

34.5

Витамин E

40.5 мг

15 мг

21.9

67.5

Биотин

4.9 мг

50 мг

0.8

2.4

Витамин К

30.4 мкг

120 мкг

2.1

6.3

Витамин РР

49.2 мг

20 мг

61.5

Калий

5807.8 мг

2500 мг

18.9

58.1

Кальций

681.8 мг

1000 мг

5.5

Кремний

279.8 мг

30 мг

75.7

233.1

Магний

588.8 мг

400 мг

36.8

Натрий

640.9 мг

1300 мг

12.3

Сера

1484.7 мг

500 мг

24.1

74.2

Фосфор

2398.2 мг

800 мг

24.3

74.9

Хлор

333.2 мг

2300 мг

1.2

3.6

Алюминий

2220 мкг

30 мкг

600.8

1850

Железо

23.7 мг

18 мг

10.7

Йод

44.3 мкг

150 мкг

2.4

7.4

Кобальт

75.2 мкг

10 мкг

61.1

188

Литий

6 мкг

70 мкг

0.7

2.1

Марганец

10.3 мкг

2 мкг

41.8

128.7

Медь

2572.7 мкг

1000 мкг

20.9

64.3

Никель

521.9 мкг

200 мкг

21.2

65.2

Рубидий

489 мкг

200 мкг

19.9

61.1

Селен

90.6 мкг

55 мкг

13.4

41.2

Фтор

155.3 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

31.5 мкг

50 мкг

5.1

15.8

Цинк

26.1 мг

12 мг

17.7

54.4

Бор

1620 мкг

1200 мкг

33.8

Ванадий

570 мкг

20 мкг

231.4

712.5

Молибден

136.2 мкг

70 мкг

15.8

48.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сушеную фасоль замочите на несколько часов в холодной воде, можно сделать это на ночь. Свинину обмойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте кубиками.

Поставьте на огонь сковороду, когда она прогреется, влейте растительное масло. Свинину обваляйте в муке и выложите на разогретую поверхность. Обжарьте свинину до легкой золотистой корочки.

Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте лук до мягкости на отдельной сковородке. Выложите пассерованный лук к мясу, также добавьте замоченную фасоль вместе с водой, в которой она была. Блюдо посолите и приправьте, перемешайте. Убавьте нагрев под сковородкой и тушите фасоль с мясом в течение 35-40 минут под крышкой.

После этого добавьте томатную пасту, томатный сок и сахар, влейте немного воды, если требуется. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и доведите подливку до кипения, продолжайте тушить 10-15 минут.

Перед тем, как подать тушеную фасоль с мясом к столу, оставьте блюдо на несколько минут под крышкой. Приятного аппетита!

Оценить тушеная фасоль с мясом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тушеная фасоль с мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеная фасоль с мясом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке