Трайфл с клубникой

Name: Трайфл с клубникой
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Английская

Калорийность

Шаги (19)

Комментарии (0)

Трайфл клубничный - своеобразный мини-тортик в стакане либо в другой удобной для вас ёмкости. В данном десерте присутствует гармоничное сочетание бисквита, фруктовой начинки и нежного сливочного крема. Наличие такого перечня ингредиентов во многом напоминаем нам всем известное «тирамису». Благодаря прозрачным стенкам стакана все слои трайфла отлично просматриваются , что добавляет ему привлекательности. Десерт прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для обычного летнего угощения.

Главным факторам этого трайфла является то, что на его приготовление вы не потратите много времени, даже если ожидается большое количество гостей.

Также для рецепта лучше всего использовать 33%-ые сливки, чтобы наша масса была густая и не растекалась.

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Беляева

1097

Кухня

Английская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

286 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

10,6 гр.

Углеводы

43,1 гр.

Вода

36,8 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

375.5 мкг

900 мкг

5.3

5.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.5

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

8.8

8.6

Витамин В4

318.1 мг

500 мг

8.1

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

6.6

6.5

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

4.7

4.6

Витамин В9

36 мкг

400 мкг

1.2

1.1

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

4.6

4.5

Витамин С

126.7 мкг

90 мкг

17.6

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

3.2

3.1

Витамин E

28.8 мг

15 мг

24.6

Биотин

33.5 мг

50 мг

8.6

8.4

Витамин К

14.3 мкг

120 мкг

1.5

Витамин РР

7.1 мг

20 мг

4.5

4.4

Калий

1960.1 мг

2500 мг

9.8

Кальций

896.6 мг

1000 мг

11.5

11.2

Кремний

198 мг

30 мг

84.5

82.5

Магний

193.8 мг

400 мг

6.2

6.1

Натрий

349 мг

1300 мг

3.4

Сера

290 мг

500 мг

7.4

7.2

Фосфор

1072.9 мг

800 мг

17.2

16.8

Хлор

442.7 мг

2300 мг

2.5

2.4

Алюминий

51.1 мкг

30 мкг

21.8

21.3

Железо

9.8 мг

18 мг

6.8

Йод

31.1 мкг

150 мкг

2.7

2.6

Кобальт

21 мкг

10 мкг

26.9

26.3

Литий

6 мкг

70 мкг

1.1

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

Медь

343.5 мкг

1000 мкг

4.4

4.3

Никель

200 мкг

Рубидий

36.8 мкг

200 мкг

2.4

2.3

Селен

37.6 мкг

55 мкг

8.8

8.5

Фтор

131.7 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

8.4 мкг

50 мкг

2.2

2.1

Цинк

2.5 мг

12 мг

2.7

2.6

Бор

370 мкг

1200 мкг

3.9

Ванадий

18 мкг

20 мкг

11.5

11.3

Молибден

56.7 мкг

70 мкг

10.4

10.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

25 Рецепт трайфла с клубникой прост в приготовлении! Для бисквита берём 120 гр. сахара , 20 гр. крахмала , 8 гр. разрыхлителя , 110 гр. муки и щепотку ванилина. Перемешиваем венчиком все наши сухие ингредиенты.

Далее добавляем яйца, 100 мл. молока и 60 гр. растительного масла. Продолжаем всё тщательно перемешивать. Тесто должно получиться жидковатым. Совет: если вы хотите, чтобы бисквит получился более жёлтым, то добавьте к массе немного куркумы.

Затем переливаем тесто в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой и отправляем наш бисквит в заранее разогретую духовку до 180 градусов в течении 30-40 минут.

Бисквит по готовности остужаем и перекладываем его на тарелку.

Далее берём чистую кастрюлю или любую другую ёмкость, предназначенную для плиты, кладём туда 200 гр. свежей либо замороженной клубники и добавляем 50 гр. сахара. Начинаем мешать наше пюре на маленьком огне до тех пор, пока клубника не пустит сок и не растает сахар.Совет: если у вас нет клубники, то можете заменить её на любой другой фрукт или ягоду.

После того как сироп закипит, проварите его буквально 2 минуты и снимите с плиты.

Затем процедите клубничный сироп через сито, ягоды тщательно протрите и дайте немного времени ему остыть.

Когда бисквит остыл, начинаем ломать или резать его на маленькие кубики.

Для прослойки трайфла будем использовать свежую клубнику. Для этого берём 200 гр. клубники и нарезаем её на кубики.

Несколько ягод разрезаем на дольки или пластинки. Они понадобятся не только для вкуса, но и для украшения.

Следующим этапом приготовим сливочный крем. Берём 200 мл. холодных 33%-ых сливок и взбиваем миксером до лёгких пиков.

Далее добавляем 100 гр. сгущенного молока и продолжаем взбивать уже до средних пиков.

Переходим непосредственно с сборке нашего трайфла. На дно стакана или другой ёмкости выкладываем сливки, используя кондитерский пакет или обычную ложку.

Затем выкладываем слой бисквита. Толщину слоёв выбирайте сами на свой вкус.

По верх бисквита выкладываем тонким слоем клубничное пюре.

Потом снова слой крема, но уже по бокам и сверху на наши сливки выкладываем кусочки свежей клубники.

И далее повторяем слои: бисквит, клубничное пюре и сливки.

В конце украшаем наш трайфл свежей клубникой либо используем украшения по своему усмотрению.Совет: для лучшего эффекта наш десерт лучше всего убрать в холодильник на 1-2 часа.

Наш клубничный трайфл готов. Приятного аппетита!

Оценить трайфл с клубникой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Трайфл с клубникой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить трайфл с клубникой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке