Торт-суфле в домашних условиях

Name: Торт-суфле в домашних условиях
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Торт-суфле в домашних условиях – это оригинальное угощение для праздника. Этот нежный как облачко десерт тает во рту, едва касаясь языка. Главное понять технологию приготовления, а суфле можно придавать любой вкус: ягодный, фруктовый, шоколадный или сливочный.

Автор рецепта:

370 рецептов

Алла Антонова

635

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

236 ккал

Белки

4,6 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

29,3 гр.

Вода

51,2 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1016.3 мкг

900 мкг

6.7

9.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.5

4.9

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

12.7

Витамин В4

314.7 мг

500 мг

3.7

5.2

Витамин В5

3 мг

5 мг

3.6

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

7.1

Витамин В9

228.3 мкг

400 мкг

3.4

4.8

Витамин В12

2.7 мкг

3 мкг

5.4

7.5

Витамин С

204.8 мкг

90 мкг

13.5

Витамин D

2 мкг

10 мкг

1.2

1.7

Витамин E

68 мг

15 мг

26.9

37.8

Биотин

72.9 мг

50 мг

8.6

12.2

Витамин К

79.9 мкг

120 мкг

3.9

5.5

Витамин РР

32.9 мг

20 мг

9.8

13.7

Калий

3960.8 мг

2500 мг

9.4

13.2

Кальций

1557.1 мг

1000 мг

9.2

Кремний

312 мг

30 мг

61.6

86.7

Магний

382.3 мг

400 мг

5.7

Натрий

777.7 мг

1300 мг

3.5

Сера

985 мг

500 мг

11.7

16.4

Фосфор

2044.5 мг

800 мг

15.1

21.3

Хлор

810.5 мг

2300 мг

2.1

2.9

Алюминий

1700.5 мкг

30 мкг

336

472.4

Железо

14 мг

18 мг

4.6

6.5

Йод

395.4 мкг

150 мкг

15.6

Кобальт

57.5 мкг

10 мкг

34.1

47.9

Литий

24 мкг

70 мкг

2.9

Марганец

2 мкг

5.9

8.3

Медь

2214.3 мкг

1000 мкг

13.1

18.5

Никель

52.7 мкг

200 мкг

1.6

2.2

Рубидий

64.8 мкг

200 мкг

1.9

2.7

Селен

101.4 мкг

55 мкг

10.9

15.4

Фтор

1839 мкг

4000 мкг

2.7

3.8

Хром

147.9 мкг

50 мкг

17.5

24.7

Цинк

5.4 мг

12 мг

2.7

3.7

Бор

1600 мкг

1200 мкг

7.9

11.1

Ванадий

17.6 мкг

20 мкг

5.2

7.3

Молибден

152.9 мкг

70 мкг

12.9

18.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Печенье разломайте, положите в чашу блендера и измельчите до крошки.

К песочной крошке добавьте мягкое сливочное масло и еще раз все хорошо пробейте блендером.

Песочную массу выложите в разъемную форму и сформируйте из нее корж-основу.

Пересыпьте малину в кастрюлю, всыпьте сахар и доведите до кипения. Затем малиновую массу протрите через сито.

Желатин залейте холодной кипяченой водой и оставьте набухать. Затем набухший желатин выложите в горячую малиновую массу, перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.

Охлажденные сливки взбейте до получения пышной массы.

Творог разотрите, добавляя по две столовые ложки малинового сиропа с желатином. Часть малинового сиропа оставьте для второго слоя.

Далее в малиновую массу введите взбитые сливки.

Бока формы проложите пергаментом или укройте пищевой пленкой. Влейте малиновое суфле в форму поверху песочного коржа. Уберите форму в морозилку на 15-20 минут, чтобы суфле немного схватилось.

Достаньте форму из морозилки и влейте оставшуюся малиновую массу. Уберите торт в холодильник до полного застывания слоев. Торт-суфле перед подачей украсьте свежими ягодами. Приятного аппетита!

Оценить торт-суфле в домашних условиях

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Торт-суфле в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить торт-суфле в домашних условиях

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке