Торт «Алладин»

Name: Торт «Алладин»
Prep time: PT1D
Cook time: 1 h
Total time: PT1D1H0M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Торт «Алладин» будет у вас вариантом вкусного, нежного и нарядного десерта к праздничному столу. Он требует времени, а принцип выпечки один: бисквитное тесто разделяется на 4 части и в каждую добавляются какао, орехи, изюм и мак. Для прослойки коржей берется любой крем, а в этом рецепте используем масляно-заварной.

Автор рецепта:

397 рецептов

Даша Вишневская

1525

Кухня

Мировая

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

355 ккал

Белки

7,3 гр.

Жиры

14,9 гр.

Углеводы

47,7 гр.

Вода

25,3 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2819.3 мкг

900 мкг

12.2

39.2

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

5.9

18.8

Витамин В2

4.6 мг

1.8 мг

9.9

31.7

Витамин В4

1661.8 мг

500 мг

41.5

Витамин В5

12.7 мг

5 мг

9.9

31.7

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

5.5

17.6

Витамин В9

319.2 мкг

400 мкг

3.1

Витамин В12

4.5 мкг

3 мкг

5.8

18.7

Витамин С

6.7 мкг

90 мкг

0.3

0.9

Витамин D

15 мкг

10 мкг

5.8

18.7

Витамин E

23.7 мг

15 мг

6.2

19.8

Биотин

135.3 мг

50 мг

10.6

33.8

Витамин К

8.8 мкг

120 мкг

0.3

0.9

Витамин РР

51 мг

20 мг

9.9

31.9

Калий

4896.9 мг

2500 мг

7.6

24.5

Кальций

2696.8 мг

1000 мг

10.5

33.7

Кремний

51.2 мг

30 мг

6.7

21.3

Магний

856.3 мг

400 мг

8.3

26.8

Натрий

1270.5 мг

1300 мг

3.8

12.2

Сера

1978.7 мг

500 мг

15.4

49.5

Фосфор

3432.6 мг

800 мг

16.7

53.6

Хлор

1816.1 мг

2300 мг

3.1

9.9

Алюминий

292.8 мкг

30 мкг

122

Железо

43 мг

18 мг

9.3

29.8

Йод

134.6 мкг

150 мкг

3.5

11.2

Кобальт

79.4 мкг

10 мкг

99.3

Литий

5.1 мкг

70 мкг

0.3

0.9

Марганец

11.1 мкг

2 мкг

21.6

69.1

Медь

5161.3 мкг

1000 мкг

20.1

64.5

Никель

56 мкг

200 мкг

1.1

3.5

Рубидий

9.1 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Селен

206 мкг

55 мкг

14.6

46.8

Фтор

896.5 мкг

4000 мкг

0.9

2.8

Хром

55.4 мкг

50 мкг

4.3

13.8

Цинк

25.8 мг

12 мг

8.4

26.9

Бор

280.8 мкг

1200 мкг

0.9

2.9

Ванадий

520.6 мкг

20 мкг

101.5

325.4

Молибден

253 мкг

70 мкг

14.1

45.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Бисквитное тесто можно все замесить сразу или по отдельности, разделив ингредиенты на 4 части. В посуду для замеса теста разбить яйца и насыпать сахар.

Миксером взбить их в стойкую пышную массу и разделить ее на четыре части.

В первую часть насыпать 120 грамм просеянной муки, 0,5 столовой ложки крахмала, добавить промытый изюм и замесить тесто. Духовку включить на 180°С. Тесто перелить в форму и выпекать в духовке в течение 30 минут.

Во вторую часть теста насыпать 120 гр. Просеянной муки, добавить мак, перемешать и в течение 30 минут испечь второй корж.

В третью часть насыпать столько же муки, какао-порошок, перемешать и испечь третий корж.

В четвертую часть пересыпать остальную муку, добавить измельченные орехи, перемешать и испечь четвертый корж.

Испеченные коржи оставить на 12 часов, чтобы отлежались, не крошились и хорошо пропитались сиропом.

Перед сборкой торта приготовить заварной крем. В кастрюлю налить молоко, разбить яйцо, добавить сгущенку, все хорошо перемешать и на небольшом огне довести до кипения. В эту массу насыпать две столовые ложки муки с ванильным сахаром и при помешивании поварить до загустения.

В отдельной посуде миксером взбить сливочное масло в пышную массу. Смешать его с остуженной заварной основой крема.

На блюдо поочередно уложить испеченные коржи. Каждый корж полить любым сладким сиропом и смазать заварным кремом. Верх торта и бока также смазать кремом.

Затем торт полить шоколадным топингом, декорировать по своему вкусу и на 12 часов оставить в холодильнике для пропитки.

Приготовленный торт «Алладин» по истечении этого времени можно сервировать к праздничному столу. Удачной и вкусной выпечки!

Оценить торт «Алладин»

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Торт «Алладин»

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить торт «Алладин»

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке