Тонкие сладкие блины на молоке с дырочками рецепты

Для начинки отлично подойдет сгущенное молоко, мед, любимое варенье или творог – любая ваша фантазия! Приятного аппетита!

Тонкие блинчики из цельнозерновой муки на молоке

Блинчики из цельнозерновой муки на молоке - это вкусный и полезный завтрак. Он точно приглянется тем, кто следит за своей фигурой, но и любит хорошо покушать! Блинчики просто объедение! Такой завтрак точно сделает утро добрым!

Порции:6

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты

• Мука цельнозерновая -625 гр.
• Мука пшеничная – 5 ст. л.
• Яйца – 5 шт.
• Молоко – 625 мл.
• Кипяток 625 мл.
• Соль - 0,5 ст.л.
• Сода - 0, 5 ст.л
• Сахар тростниковый – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Для начала подготовим воду. Для это поставим кипятиться чайник.
2. Пока он закипает, смешаем муку цельнозерновую и пшеничную, и добавим к ней соль и сахар.
3. Возьмем отдельную миску и разобьём туда яйца, смешаем их с молоком, и тщательно перемешаем.
4. В кипяченой воде растворим соду, и добавим ее в смесь с молоком.
5. Теперь будем постепенно добавлять приготовленную муку, высыпаем осторожно, и не забываем перемешивать, чтобы масса получилась однородной. Однородная масса –залог вкусных блинчиков.
6. Тесто готово! Оставляем его настояться на 5 -10 мин.
7. И снова перемешаем нашу массу.
8. Подогреем нашу сковородку, отлично если у вас есть с керамическим покрытием, тогда ее можно не смазывать растительным маслом. Если же нет – хорошо протрите поверхность маслом. И порционально выливаем тесто на сковородку и обжариваем его с двух сторон. Проделываем так пока масса не закончится.

Блинчики готовы – пора к столу!

Сладкие тонкие блинчики на молоке и минеральной воде  

Экспериментируя с тестом для блинчиков легко прогадать, но только не с минеральной водой. Она хорошо заметит дрожжи и соду, и сделает блинчики более пористыми и воздушными. Такой эксперимент точно придется по вкусу вам и вашей семье!

Порции: 6

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

• Молоко – 300 мл.
• Вода минеральная (газированная) – 200 мл.
• Яйцо -2 шт.
• Подсолнечное масло – 3 ст.л.
• Сахар – 3 ст.л.
• Масло сливочное
• Соль

Процесс приготовления:

1. Разбиваем яйца в глубокую емкость и смешиваем их с сахаром и солью, взбиваем полученную смесь.
2. Отдельно смешиваем молоко и муку.
3. К полученной массе добавляем растительное масло и минеральную воду, перемешиваем нашу смесь.
4. Теперь соединяем яичную смесь с молочно-минеральной, и взбиваем с помощью венчика, можно использовать миксер, чтобы ускорить процесс.
5. Полученную массу оставляем настояться около 10-15 мин.
6. Теперь снова все хорошо перемешаем. Нагреем сковороду, и смажем ее маслом.
7. Половником наливаем тесто на сковородку и распределяем его по всей поверхности, наклоняя ее в разные стороны (вы можете сами регулировать толщину блинов, увеличивая и уменьшая порцию теста).
8. Блинчик жарим до тех пор, пока он не станет румяным, потом переворачиваем его.
9. Теперь обжарим блинчик с обратной стороны.
10. Готово! Выкладываем наш блинчик на тарелку, сверху смазываем его маслом (предварительно немного растопив), и сворачиваем блинчик трубочкой, можно также сложить треугольником (на ваш вкус).