Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Томатный сок в домашних условиях
➠ Томатный сок с солью и сахаром в домашних условиях на зиму

Томатный сок с солью и сахаром в домашних условиях на зиму

Name: Томатный сок с солью и сахаром в домашних условиях на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1.5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Помидоры свежие 5 кг; Сахар-песок 4 ч.л.; Соль 2 ч.л.

29302

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт томатного сока с солью и сахаром в домашних условиях на зиму. Томатный сок – любимый многими семьями домашний напиток. Такой сок является универсальным – его можно использовать и для приготовления различных соусов и заправок. Полезность и натуральность томатного сока, приготовленного в домашних условиях, максимальна! Просто и полезно!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 1.5

Калорийность 28 ккал 300 ккал 200 ккал

Белки 0,6 гр. 6,0 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 7,4 гр. 78,0 гр. 52,0 гр.

Вода 89,6 гр. 950,0 гр. 633,3 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,0 гр. 2,7 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Томатный сок с солью и сахаром в домашних условиях на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 5 кг Сахар-песок 4 ч.л. Соль 2 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить томатный сок с солью и сахаром в домашних условиях на зиму? Тщательно промойте помидоры, порежьте их на несколько частей. Непригодные плоды – подгнившие, подпорченные – уберите в сторону. Для приготовления сока отбирайте только спелые помидоры.

Измельчаем помидоры с помощью соковыжималки, получая на выходе чистый томатный сок – без кожицы и семян. В итоге получится около 4 литров томатного сока из указанного количества помидор.

Полученный сок переливаем в кастрюлю, ставим на умеренный огонь. Ждем закипания. После этого начнет образовываться пышная пена. Перемешайте сок и пена станет в разы меньше. Теперь ее можно снять шумовкой.

Далее всыпаем в томатный сок необходимое количество сахара.

Затем сразу же добавляем соль. Все перемешиваем, варим сок еще 15 минут.

По готовности разлейте томатный сок по стерилизованным емкостям, закройте их прокипяченными крышками. Укутайте заготовку в теплое полотенце или одеяло, в таком виде полностью остудите. Томатный сок с солью и сахаром в домашних условиях на зиму готов!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.73%

Витамин В1 2.52%

Витамин В2 1.57%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.96%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 6.21%

Витамин РР 2.36%

Калий 9.18%

Кальций 1.46%

Кремний 18.87%

Магний 0.1%

Натрий 57.27%

Сера 2.94%

Фосфор 4.3%

Хлор 51.3%

Алюминий 424.53%

Железо 1.94%

Йод 1.26%

Кобальт 12.26%

Литий 28.17%

Марганец 1.65%

Медь 6.83%

Никель 0.19%

Рубидий 12.74%

Селен 0.86%

Фтор 0.4%

Хром 0.19%

Цинк 1.67%

Бор 14.15%

Ванадий 18.87%

Молибден 12.4%

Витамин A 92.59%

Витамин В1 26.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 65.83%

Витамин РР 25%

Калий 97.32%

Кальций 15.48%

Кремний 200%

Магний 1.1%

Натрий 607.11%

Сера 31.2%

Фосфор 45.63%

Хлор 543.83%

Алюминий 4500%

Железо 20.56%

Йод 13.33%

Кобальт 130%

Литий 298.57%

Марганец 17.5%

Медь 72.42%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 9.13%

Фтор 4.26%

Хром 2%

Цинк 17.67%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 131.43%

Витамин A 61.73%

Витамин В1 17.78%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 148.15%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 43.89%

Витамин РР 16.67%

Калий 64.88%

Кальций 10.32%

Кремний 133.33%

Магний 0.73%

Натрий 404.74%

Сера 20.8%

Фосфор 30.42%

Хлор 362.55%

Алюминий 3000%

Железо 13.7%

Йод 8.89%

Кобальт 86.67%

Литий 199.05%

Марганец 11.67%

Медь 48.28%

Никель 1.33%

Рубидий 90%

Селен 6.08%

Фтор 2.84%

Хром 1.33%

Цинк 11.78%

Бор 100%

Ванадий 133.33%

Молибден 87.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	833.3 мкг	900 мкг	8.7	61.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.5	17.8
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.6	11.1
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200 мкг	90 мкг	21	148.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	79 мкг	120 мкг	6.2	43.9
Витамин РР	5 мг	20 мг	2.4	16.7
Калий	2433 мг	2500 мг	9.2	64.9
Кальций	154.8 мг	1000 мг	1.5	10.3
Кремний	60 мг	30 мг	18.9	133.3
Магний	4.4 мг	400 мг	0.1	0.7
Натрий	7892.4 мг	1300 мг	57.3	404.7
Сера	156 мг	500 мг	2.9	20.8
Фосфор	365 мг	800 мг	4.3	30.4
Хлор	12508 мг	2300 мг	51.3	362.6
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	424.5	3000
Железо	3.7 мг	18 мг	1.9	13.7
Йод	20 мкг	150 мкг	1.3	8.9
Кобальт	13 мкг	10 мкг	12.3	86.7
Литий	209 мкг	70 мкг	28.2	199
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.7	11.7
Медь	724.2 мкг	1000 мкг	6.8	48.3
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	1.3
Рубидий	270 мкг	200 мкг	12.7	90
Селен	5 мкг	55 мкг	0.9	6.1
Фтор	170.4 мкг	4000 мкг	0.4	2.8
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	1.3
Цинк	2.1 мг	12 мг	1.7	11.8
Бор	1800 мкг	1200 мкг	14.2	100
Ванадий	40 мкг	20 мкг	18.9	133.3
Молибден	92 мкг	70 мкг	12.4	87.6