Томатный сок через мясорубку с мякотью на зиму

Name: Томатный сок через мясорубку с мякотью на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Перед вами рецепт приготовления томатного сока через мясорубку с мякотью на зиму. Такой сок получается густым, его можно использовать для приготовления различных соусов и подлив. Натуральный вкус готового томатного сока очень подкупает! Томатный сок благотворно влияет на организм благодаря высокому содержанию полезных веществ.

Томатный сок через мясорубку с мякотью на зиму

Автор рецепта:

236 рецептов

Ирина Громова

16101

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

14 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

92,2 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

2 порции

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 515,0 гр.

Помидоры свежие 4

кг

Соль 1

ст.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

833.3 мкг

900 мкг

46.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.6

13.3

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.6

8.3

Витамин В4

500 мг

Витамин В5

5 мг

Витамин В6

2 мг

Витамин В9

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

200 мкг

90 мкг

21.6

111.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15 мг

Биотин

50 мг

Витамин К

79 мкг

120 мкг

6.4

32.9

Витамин РР

5 мг

20 мг

2.4

12.5

Калий

2432.7 мг

2500 мг

9.4

48.7

Кальций

190.4 мг

1000 мг

1.8

9.5

Кремний

60 мг

30 мг

19.4

100

Магний

6.6 мг

400 мг

0.2

0.8

Натрий

11763 мг

1300 мг

87.8

452.4

Сера

174 мг

500 мг

3.4

17.4

Фосфор

372.5 мг

800 мг

4.5

23.3

Хлор

18477 мг

2300 мг

401.7

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

436.9

2250

Железо

3.9 мг

18 мг

2.1

10.8

Йод

20 мкг

150 мкг

1.3

6.7

Кобальт

14.5 мкг

10 мкг

14.1

72.5

Литий

209 мкг

70 мкг

149.3

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.8

9.4

Медь

751.3 мкг

1000 мкг

7.3

37.6

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

13.1

67.5

Селен

5 мкг

55 мкг

0.9

4.6

Фтор

170.6 мкг

4000 мкг

0.4

2.1

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

2.2 мг

12 мг

1.8

9.1

Бор

1800 мкг

1200 мкг

14.6

Ванадий

40 мкг

20 мкг

19.4

100

Молибден

103 мкг

70 мкг

14.3

73.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления томатного сока через мясорубку с мякотью на зиму? Помидоры необходимо тщательно вымыть.

Далее сверху каждого томата следует сделать крестообразный надрез. Подготовленные плоды опустите в кипяток примерно на 30-60 секунд, затем сразу же в холодную воду. После этого с помидор с легкостью снимется кожица. Благодаря этому консистенция готового томатного сока будет более нежной.

Очищенные помидоры крупно порежьте и пропустите через мясорубку.

Полученную томатную массу перелейте в подходящую по размеру кастрюлю и поставьте на огонь. С момента закипания проварите томатный сок в течение 30 минут. За 5 минут до готовности приправьте сок солью.

В заранее простерилизованные банки разливаем томатный сок, сразу закатываем. Далее необходимо действовать по стандартной схеме: перевернуть заготовку дном вверх, укутать в теплое одеяло, полностью остудить, затем переместить на хранение в затемненное место.

Томатный сок через мясорубку с мякотью на зиму готов! Указанное количество ингредиентов позволяет получить в результате 3 литра томатного сока.

Приятного вам аппетита!

Оценить томатный сок через мясорубку с мякотью на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Томатный сок с солью на зиму Томатный сок без сахара Томатный сок без уксуса на зиму Томатный сок с мякотью на зиму Томатный сок без соковыжималки на зиму Томатный сок в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Томатный сок через мясорубку с мякотью на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить томатный сок через мясорубку с мякотью на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке