Тесто на кефире для мантов

Name: Тесто на кефире для мантов
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 15
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Сочные сытные манты на кефире под силу приготовить любой хозяйке. Они очень похожи на пельмени, но намного аппетитнее и больше. Но главное приготовить правильное тесто для них.

Автор рецепта:

232 рецепта

Ольга Пронькина

17337

Кухня

Азиатская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

314 ккал

Белки

10,3 гр.

Жиры

1,9 гр.

Углеводы

62,1 гр.

Вода

18,9 гр.

Волокна

3,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

143 мкг

900 мкг

2.4

1.1

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

10.6

4.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.8

Витамин В4

450.2 мг

500 мг

13.5

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

7.6

3.4

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

8.2

3.7

Витамин В9

166.5 мкг

400 мкг

6.2

2.8

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.4

0.6

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.8

0.8

Витамин E

9.3 мг

15 мг

9.3

4.1

Биотин

23.1 мг

50 мг

6.9

3.1

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

19.4 мг

20 мг

14.6

6.5

Калий

811.4 мг

2500 мг

4.9

2.2

Кальций

176.3 мг

1000 мг

2.6

1.2

Кремний

24 мг

30 мг

5.3

Магний

104.9 мг

400 мг

3.9

1.7

Натрий

3963.2 мг

1300 мг

45.8

20.3

Сера

535.1 мг

500 мг

16.1

7.1

Фосфор

630 мг

800 мг

11.8

5.3

Хлор

6175.8 мг

2300 мг

40.3

17.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

0.1

Железо

8.9 мг

18 мг

7.4

3.3

Йод

20.1 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

16.6 мкг

10 мкг

24.9

11.1

Литий

70 мкг

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

11.5

Медь

672.9 мкг

1000 мкг

10.1

4.5

Никель

13.2 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

52.9 мкг

55 мкг

14.4

6.4

Фтор

162.7 мкг

4000 мкг

0.6

0.3

Хром

15.4 мкг

50 мкг

4.6

2.1

Цинк

4.9 мг

12 мг

6.1

2.7

Бор

222 мкг

1200 мкг

2.8

1.2

Ванадий

540 мкг

20 мкг

405.4

180

Молибден

89.4 мкг

70 мкг

19.2

8.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить тесто на кефире для мантов, просеиваем муку через мелкое сито в большую емкость (можно пару раз).

Затем солим ее, разбивает яйцо и также добавляем в муку.

Берем вилку и перемешиваем все продукты.

Затем понемногу начинаем вливать кефир, помешивая однородную массу.

Как только добавили кефир, мешаем ингредиенты до тех пор, пока не исчезнут комки.

К полученной массе досыпаем муку.

Замешиваем тесто руками. Как только оно станет более плотным и перестанет липнуть к ладоням, перестаем месить. Всего процесс вымешивания теста занимает буквально 10 минут.

Заворачиваем тесто в пленку и отправляем его в холодильник на 30 минут.

Затем делим тесто на части и формируем жгуты. Их мы также разрезаем на кусочки по 2-3 см в ширину.

С помощью скалки раскатываем каждый кусочек на лепешки. К этому времени у вас уже должна быть готова начинка для мантов. Останется только сформировать готовое блюдо и отправить его в мантоварку.

Приятного аппетита!

Оценить тесто на кефире для мантов

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Тесто в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто на кефире для мантов

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто на кефире для мантов

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке