Тесто для мантов на кипятке с маслом

Name: Тесто для мантов на кипятке с маслом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 6
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Еще один вариант теста для мантов, приготовленный на кипятке с добавлением масла и яиц. Тесто замешивается быстро, но требует «отдыха» после замеса. Желательно дать тесту постоять не менее часа перед разделкой на манты – оно станет более эластичным, прочным, его будет проще раскатывать, а также будет меньше риска повреждений при варке.

57272

133

Кухня

Азиатская

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

335 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

58,3 гр.

Вода

19,9 гр.

Волокна

3,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

294.5 мкг

900 мкг

3.3

5.5

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

18.4

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

5.4

9.1

Витамин В4

718.3 мг

500 мг

14.3

23.9

Витамин В5

4 мг

5 мг

7.9

13.3

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

15.1

Витамин В9

242 мкг

400 мкг

10.1

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.9

3.2

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.4

Витамин E

31 мг

15 мг

20.6

34.5

Биотин

39.2 мг

50 мг

7.8

13.1

Витамин К

6.3 мкг

120 мкг

0.5

0.9

Витамин РР

28.6 мг

20 мг

14.2

23.8

Калий

1367.8 мг

2500 мг

5.4

9.1

Кальций

271.4 мг

1000 мг

2.7

4.5

Кремний

34 мг

30 мг

11.3

18.9

Магний

213.8 мг

400 мг

5.3

8.9

Натрий

2109.8 мг

1300 мг

16.1

Сера

797.6 мг

500 мг

15.9

26.6

Фосфор

946.8 мг

800 мг

11.8

19.7

Хлор

3326.1 мг

2300 мг

14.4

24.1

Алюминий

30 мкг

Железо

14.3 мг

18 мг

7.9

13.2

Йод

34.8 мкг

150 мкг

2.3

3.9

Кобальт

25.4 мкг

10 мкг

25.2

42.3

Литий

70 мкг

Марганец

4.9 мкг

2 мкг

24.3

40.7

Медь

954.9 мкг

1000 мкг

9.5

15.9

Никель

18.7 мкг

200 мкг

0.9

1.6

Рубидий

200 мкг

Селен

84.8 мкг

55 мкг

15.3

25.7

Фтор

247.6 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

23.1 мкг

50 мкг

4.6

7.7

Цинк

7.2 мг

12 мг

Бор

314.5 мкг

1200 мкг

2.6

4.4

Ванадий

765 мкг

20 мкг

380.2

637.5

Молибден

118.4 мкг

70 мкг

16.8

28.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить тесто для мантов на кипятке с маслом? В объемную миску вливаем указанное количество кипятка. Добавляем соль, перемешиваем.

Далее вливаем растительное масло без запаха.

Разбиваем яйца и сразу хорошенько взбалтываем вилкой или венчиком, чтобы яйца приняли однородную форму, не заварившись.

Поверх получившейся жидкой смесь просеиваем пшеничную муку.

Перемешиваем ложкой. Когда мешать ложкой будет уже трудно, выкладываем получившуюся массу на стол вымешиваем ее руками, чтобы сформировался шар теста, которое полностью вобрало в себя муку. При необходимости подсыпаем больше муки.

Затем формируем из теста колобок, оборачиваем его пищевой пленкой или помещаем в пакет. Оставляем тесто при комнатной температуре на час.

После этого раскатываем его в тонкий пласт, нарезаем на заготовки, заворачиваем в них начинку и формируем манты, как обычно.

Приятного аппетита!

Оценить тесто для мантов на кипятке с маслом

133

Быстрый фильтр

Тесто в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для мантов на кипятке с маслом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для мантов на кипятке с маслом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке