Тесто для мантов на 1 килограмм муки

Name: Тесто для мантов на 1 килограмм муки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

На большую семью нужно много мантов – сочные, ароматные, они улетают с тарелки мгновенно, а домашние еще попросят добавки. Готовим тесто для мантов на один килограмм муки – такого количества хватит на семью из четырех человек и даже на заморозку останется. Если у вас есть комбайн или планетарный миксер – самое время его использовать!

Автор рецепта:

332 рецепта

Екатерина Ермошкина

21681

Кухня

Азиатская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

196 ккал

Белки

5,9 гр.

Жиры

3,2 гр.

Углеводы

34,8 гр.

Вода

11,2 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

294.5 мкг

900 мкг

1.7

5.5

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

6.4

21.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

2.9

9.7

Витамин В4

796.3 мг

500 мг

26.5

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

4.5

14.8

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

5.2

17.3

Витамин В9

282.7 мкг

400 мкг

3.6

11.8

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

3.2

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.2

Витамин E

33.3 мг

15 мг

11.2

Биотин

42.2 мг

50 мг

4.3

14.1

Витамин К

6.3 мкг

120 мкг

0.3

0.9

Витамин РР

33 мг

20 мг

8.3

27.5

Калий

1553.1 мг

2500 мг

3.1

10.4

Кальций

390.4 мг

1000 мг

6.5

Кремний

40 мг

30 мг

6.7

22.2

Магний

243.3 мг

400 мг

3.1

10.1

Натрий

11791.8 мг

1300 мг

45.8

151.2

Сера

947.6 мг

500 мг

9.6

31.6

Фосфор

1094.5 мг

800 мг

6.9

22.8

Хлор

18278.6 мг

2300 мг

40.1

132.5

Алюминий

30 мкг

Железо

16.8 мг

18 мг

4.7

15.5

Йод

37 мкг

150 мкг

1.2

4.1

Кобальт

31.5 мкг

10 мкг

15.9

52.5

Литий

70 мкг

Марганец

5.8 мкг

2 мкг

14.7

48.4

Медь

1172.6 мкг

1000 мкг

5.9

19.5

Никель

22 мкг

200 мкг

0.6

1.8

Рубидий

200 мкг

Селен

93.8 мкг

55 мкг

8.6

28.4

Фтор

281.1 мкг

4000 мкг

0.4

1.2

Хром

26.4 мкг

50 мкг

2.7

8.8

Цинк

8.4 мг

12 мг

3.5

11.7

Бор

370 мкг

1200 мкг

1.6

5.1

Ванадий

900 мкг

20 мкг

227.3

750

Молибден

164.6 мкг

70 мкг

11.9

39.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В широкую миску или в чашу комбайна просеиваем пшеничную муку всыпаем соль.

Разбиваем яйца, вливаем растительное масло без запаха.

Смешиваем все вместе крюком на средней скорости до получения крупной чуть влажной крошки. Затем вливаем кипяток тонкой струйкой, не прекращая вымешивать крошку. Постепенно оформится тесто в виде отдельных кусков. Если замешиваете вручную, то сразу быстро размешиваем ложкой получающуюся массу. Продолжаем мешать тесто, пока не сформируется ком.

Выкладываем получившуюся массу на стол вымешиваем ее, чтобы сформировался шар теста, которое полностью вобрало в себя муку. Затем формируем из теста шар, помещаем его в миску, накрываем полотенцем, чтобы поверхность не подсыхала, и оставляем «отдохнуть» на двадцать минут.

После этого раскатываем тесто в тонкий пласт, нарезаем на заготовки, заворачиваем в них начинку и формируем манты, как обычно.

Приятного аппетита!

Оценить тесто для мантов на 1 килограмм муки

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Тесто в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для мантов на 1 килограмм муки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для мантов на 1 килограмм муки

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке