Сырники из рассыпчатого творога

Name: Сырники из рассыпчатого творога
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сырники из рассыпчатого творога получаются мягкими и нежными, если соблюдать правильную технологию приготовления. Перед замешиванием теста? творог необходимо перетереть через сито или пробить блендером. А если масса получится очень влажной, то ее слегка нужно отжать? через сложенную в несколько раз марлю.

5533

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

310 ккал

Белки

11,9 гр.

Жиры

18,5 гр.

Углеводы

23,4 гр.

Вода

41,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

382 мкг

900 мкг

9.4

21.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

8.9

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

12.3

27.7

Витамин В4

231.7 мг

500 мг

10.3

23.2

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

5.7

12.8

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

5.7

12.9

Витамин В9

77.8 мкг

400 мкг

4.3

9.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.1

4.8

Витамин С

6.1 мкг

90 мкг

1.5

3.4

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

3.4

7.7

Витамин E

19.1 мг

15 мг

28.2

63.6

Биотин

21.3 мг

50 мг

9.5

21.3

Витамин К

6.2 мкг

120 мкг

1.1

2.6

Витамин РР

10.2 мг

20 мг

11.4

25.6

Калий

518.7 мг

2500 мг

4.6

10.4

Кальций

432.3 мг

1000 мг

9.6

21.6

Кремний

30 мг

Магний

128.1 мг

400 мг

7.1

Натрий

954.7 мг

1300 мг

16.3

36.7

Сера

462.4 мг

500 мг

20.5

46.2

Фосфор

577.6 мг

800 мг

36.1

Хлор

1583.6 мг

2300 мг

15.3

34.4

Алюминий

100 мкг

30 мкг

73.9

166.7

Железо

4.9 мг

18 мг

6.1

13.7

Йод

29 мкг

150 мкг

4.3

9.7

Кобальт

7.8 мкг

10 мкг

17.3

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.5

1.2

Медь

203.5 мкг

1000 мкг

4.5

10.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

76.9 мкг

55 мкг

69.9

Фтор

94.3 мкг

4000 мкг

0.5

1.2

Хром

6.2 мкг

50 мкг

2.7

6.2

Цинк

1.5 мг

12 мг

2.7

6.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

20.9 мкг

70 мкг

6.6

14.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рассыпчатый творог протрите в миску через сито, чтобы творожная масса стала более однородной.

В миску с творожной массой всыпьте оба вида сахара и соль на кончике ножа, перемешайте.

Куриное яйцо разбейте в небольшую емкость, взбейте его вилкой и влейте в миску с творожной массой.

Далее всыпьте две столовые ложки муки, вымесите тесто, оно не должно быть тугим, но должно хорошо держать форму. Готовое творожное тесто уберите в холод на 15 минут. Остальная мука потребуется для раскатки и панировки сырников.

Рабочую поверхность просыпьте мукой и выложите на нее тесто. Скатайте руками колбаску диаметром примерно 5 сантиметров.

Затем колбаску разрежьте на шайбочки по 1,5 сантиметра толщиной. Каждый кусочек теста обваляйте в муке и приплюсните, придавая им правильную круглую форму.

Прогрейте сковородку, влейте на нее растительное масло и растопите сливочное. На смесь масел выложите заготовки. Жарьте сырники по несколько минут с каждой стороны, а затем убавьте нагрев и оставьте сырники под крышкой еще на 3 минуты.

Также после обжарки можно довести сырники до готовности в духовке. Для этого переложите их в жаропрочную емкость и запекайте при 200 градусах в течение 5 минут.

Подавайте сырники из рассыпчатого творога в теплом виде на завтрак с вареньем, медом, сгущенкой или сметаной. Приятного аппетита!

Оценить сырники из рассыпчатого творога

Быстрый фильтр

Сырники

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сырники из рассыпчатого творога

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сырники из рассыпчатого творога

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке