Сыр из творога и молока

Name: Сыр из творога и молока
Prep time: 5 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D5H40M
Yield: 300
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Сыр из творога и молока получается очень вкусным и нежным. Такой натуральный продукт дополнит ваш домашний и праздничный стол. К тому же, сыр можно добавлять в салаты и другие угощения. Попробуйте приготовить по нашему пошаговому рецепту с фотографиями.

Автор рецепта:

319 рецептов

Елизавета Мочалова

376

Кухня

Мировая

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

300

Калорийность

166 ккал

Белки

14,2 гр.

Жиры

11,0 гр.

Углеводы

2,6 гр.

Вода

64,7 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

533.3 мкг

900 мкг

9.6

0.2

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.6

0.1

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

14.4

0.3

Витамин В4

353.3 мг

500 мг

11.5

0.2

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

5.7

0.1

Витамин В6

1 мг

2 мг

8.3

0.2

Витамин В9

203.9 мкг

400 мкг

8.3

0.2

Витамин В12

6.9 мкг

3 мкг

37.2

0.8

Витамин С

2.5 мкг

90 мкг

0.5

Витамин D

2 мкг

10 мкг

3.3

0.1

Витамин E

1.3 мг

15 мг

1.4

Биотин

49.1 мг

50 мг

15.9

0.3

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

21.6 мг

20 мг

17.5

0.4

Калий

653.9 мг

2500 мг

4.2

0.1

Кальций

881.8 мг

1000 мг

14.3

0.3

Кремний

30 мг

Магний

123.1 мг

400 мг

0.1

Натрий

3863.7 мг

1300 мг

48.2

Сера

1160.1 мг

500 мг

37.6

0.8

Фосфор

1225.3 мг

800 мг

24.8

0.5

Хлор

3646.4 мг

2300 мг

25.7

0.5

Алюминий

250.5 мкг

30 мкг

135.3

2.8

Железо

3.6 мг

18 мг

3.3

0.1

Йод

56.1 мкг

150 мкг

6.1

0.1

Кобальт

16.3 мкг

10 мкг

26.4

0.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.6

Медь

362.3 мкг

1000 мкг

5.9

0.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

166.9 мкг

55 мкг

49.2

Фтор

190.6 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

12.2 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

2.5 мг

12 мг

3.4

0.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

47.4 мкг

70 мкг

0.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество молока и вливаем его в кастрюлю. Ставим заготовку на огонь.

В тарелку выкладываем творог и хорошенько разминаем его вилкой.

Нагреваем молоко почти до кипения – до появления первых пузырьков. На этом моменте можно выкладывать сюда творог.

Помешиваем и не выключаем огонь, пока творог не превратится в сгусток и не начнет отделяться сыворотка.

Дальше этот творожный сгусток выкладываем на сито с марлей. Оставляем, чтобы вся жидкость стекла. Спустя 20 минут отжимаем наш сгусток от остатков сыворотки.