Свиной окорок в духовке в фольге

Name: Свиной окорок в духовке в фольге
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Свиной окорок в духовке в фольге готовится максимально просто, но не быстро. Мясная закуска выглядит аппетитно и источает душистый запах, который так и манит. Окорок получается сочным и хорошо держит форму. Угощение подходит не только на каждый день, но и для особых случаев.

Автор рецепта:

249 рецептов

Светлана Литвинова

1237

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

227 ккал

Белки

15,8 гр.

Жиры

17,7 гр.

Углеводы

0,3 гр.

Вода

61,2 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

23.8 мкг

900 мкг

0.3

0.4

Витамин В1

7.4 мг

1.5 мг

81.9

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

11.1

18.9

Витамин В4

2 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

6.9 мг

5 мг

13.5

23.1

Витамин В6

4.1 мг

2 мг

19.9

Витамин В9

75.6 мкг

400 мкг

1.8

3.1

Витамин В12

6.3 мкг

3 мкг

20.5

Витамин С

18.7 мкг

90 мкг

3.5

Витамин D

5 мкг

10 мкг

4.9

8.3

Витамин E

0.4 мг

15 мг

0.3

0.5

Биотин

50 мг

Витамин К

18.3 мкг

120 мкг

1.5

2.5

Витамин РР

46.1 мг

20 мг

22.5

38.4

Калий

3231.9 мг

2500 мг

12.6

21.5

Кальций

121.4 мг

1000 мг

1.2

Кремний

2.6 мг

30 мг

0.8

1.4

Магний

219.2 мг

400 мг

5.4

9.1

Натрий

4409 мг

1300 мг

33.1

56.5

Сера

1765.5 мг

500 мг

34.5

58.8

Фосфор

2020 мг

800 мг

24.7

42.1

Хлор

5971.8 мг

2300 мг

25.4

43.3

Алюминий

8.8 мкг

30 мкг

2.9

4.9

Железо

10.3 мг

18 мг

5.6

9.6

Йод

0.4 мкг

150 мкг

Кобальт

1.9 мкг

10 мкг

1.8

3.1

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

2.9

Медь

718 мкг

1000 мкг

Никель

0.4 мкг

200 мкг

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

294.7 мкг

55 мкг

52.4

89.3

Фтор

0.8 мкг

4000 мкг

Хром

0 мкг

50 мкг

Цинк

19.4 мг

12 мг

15.8

Бор

0 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

1.5

2.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Собрав ингредиенты, окорок ополаскиваем и просушиваем салфетками. Очищаем чеснок от верхнего слоя.

Окорок надрезаем, как продемонстрировано на фото. Чеснок режем на части. Шпигуем окорок чесноком.

Специи смешиваем и натираем окорок.

Посолив, смазываем горчицей.

На стол укладываем фольгу, сверху качественный пергамент и кладем на него кусок мяса.

Запаковываем окорок в пергамент.

Затем заворачиваем в фольгу и свободные края плотно скручиваем. Отправляем запекаться при 180°С на 1 час.

Достаем через указанное время окорок и разворачиваем. Поливаем мясо выделившимся соком и запекаем еще полчаса. Отключив нагрев, даем окороку остыть в духовке до комнатной температуры.

Закуску нарезаем ломтиками и подаем с зеленью, свежими овощами и соусами. Приятного аппетита!

Оценить свиной окорок в духовке в фольге

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свинина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свиной окорок в духовке в фольге

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свиной окорок в духовке в фольге

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке