Свекла целиком с маслом, запеченная в фольге в духовке

Name: Свекла целиком с маслом, запеченная в фольге в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Очень удобно, чтоб можно запекать свеклу заранее: она хорошо хранится в холодильнике. Приготовление борщей, салатов и прочих блюд с применением свеклы теперь можно планировать без привязки к тому, что корнеплод нужно предварительно запечь и остудить. Готовая свекла уже будет ждать в холодильнике! В неочищенном виде ее можно хранить в холодильнике до недели.

Свекла целиком с маслом, запеченная в фольге в духовке

Автор рецепта:

240 рецептов

Светлана Шлыкова

11023

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

43 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

88,0 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20 мкг

900 мкг

0.2

0.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.1

5.2

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.2

5.6

Витамин В4

60 мг

500 мг

1.2

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

3.1

7.8

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.4

8.4

Витамин В9

1090 мкг

400 мкг

27.3

68.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

49 мкг

90 мкг

5.4

13.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.4 мг

15 мг

0.3

0.7

Биотин

50 мг

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.2

0.4

Витамин РР

3.3 мг

20 мг

1.7

4.2

Калий

3250 мг

2500 мг

32.5

Кальций

160 мг

1000 мг

1.6

Кремний

30 мг

Магний

230 мг

400 мг

5.8

14.4

Натрий

780 мг

1300 мг

Сера

161 мг

500 мг

3.2

8.1

Фосфор

400 мг

800 мг

12.5

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

8 мг

18 мг

4.4

11.1

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

16.5

41.1

Медь

750 мкг

1000 мкг

7.5

18.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

7 мкг

55 мкг

1.3

3.2

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

3.5 мг

12 мг

2.9

7.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке свеклу целиком с маслом, запеченной в фольге в духовке. Для запекания берем некрупную свеклу примерно одинакового размера, чтобы время запекания было недолгим и одинаковым для каждого корнеплода. Тщательно промываем свеклу в воде, обсушиваем и накалываем зубочисткой в нескольких местах – так запекание будет проходить эффективнее и быстрее.

Отрезаем куски фольги для каждой свеклы. Кладем корнеплоды на глянцевую сторону фольги и слегка сжимаем руками.

Поливаем каждую свеклу небольшим количеством растительного масла. Ориентировочное количество – по половине чайной ложки на каждый корнеплод. Сбрызгиваем также бальзамическим уксусом.

Присыпаем затем свеклу крупной солью и плотно заворачиваем каждую по отдельности.

Укладываем завернутую в фольгу свеклу в подходящую форму и отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на средний уровень. Запекаем в течение сорока-сорока пяти минут. Если свекла крупная, то времени на запекание, скорее всего, понадобится больше. Проверяем готовность, прокалывая корнеплоды тонким ножом: если лезвие входит без сопротивления, то овощи можно доставать.

Готовую свеклу разворачиваем из фольги и даем остыть. Очищаем от кожуры и используем по назначению. Если использование сразу не планируется, то остужаем свеклу, заворачиваем в новую чистую фольгу и убираем в контейнере в холодильник. Храним в течение недели.

Приятного аппетита!

Оценить свекла целиком с маслом, запеченная в фольге в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свекла целиком с маслом, запеченная в фольге в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свекла целиком с маслом, запеченная в фольге в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке