Главная
➠ Супы
➠ Фрикадельки для супа
➠ Суп с яйцом и фрикадельками

Суп с яйцом и фрикадельками

Name: Суп с яйцом и фрикадельками
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 5
Cuisine: Европейская

1055

33 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Суп с яйцом и фрикадельками варится быстро и получается максимально аппетитным. Наваристое яркое блюдо хорошо насыщает и согревает в прохладную погоду. Чтобы воплотить рецепт в жизнь, необязательно быть профессиональным поваром. Элементарный процесс освоит даже новичок.

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 5

Калорийность 76 ккал 2232 ккал 446 ккал

Белки 1,9 гр. 56,5 гр. 11,3 гр.

Жиры 5,3 гр. 154,2 гр. 30,8 гр.

Углеводы 5,2 гр. 151,3 гр. 30,3 гр.

Вода 81,6 гр. 2387,6 гр. 477,5 гр.

Волокна 1,4 гр. 40,9 гр. 8,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3097.4 мкг	900 мкг	11.8	68.8
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	2.9	17.1
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	2.9	16.9
Витамин В4	220.8 мг	500 мг	1.5	8.8
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	1.9	11.4
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	5.3	31
Витамин В9	186.8 мкг	400 мкг	1.6	9.3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.3	1.9
Витамин С	724.6 мкг	90 мкг	27.5	161
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.4	2.4
Витамин E	39.8 мг	15 мг	9.1	53
Биотин	20.5 мг	50 мг	1.4	8.2
Витамин К	56.3 мкг	120 мкг	1.6	9.4
Витамин РР	20.3 мг	20 мг	3.5	20.3
Калий	3435.7 мг	2500 мг	4.7	27.5
Кальций	638.2 мг	1000 мг	2.2	12.8
Кремний	120.3 мг	30 мг	13.7	80.2
Магний	391.6 мг	400 мг	3.3	19.6
Натрий	3979.3 мг	1300 мг	10.5	61.2
Сера	809.3 мг	500 мг	5.5	32.4
Фосфор	1078.1 мг	800 мг	4.6	27
Хлор	4020.9 мг	2300 мг	6	35
Алюминий	4226.1 мкг	30 мкг	481.5	2817.4
Железо	19.6 мг	18 мг	3.7	21.8
Йод	65.7 мкг	150 мкг	1.5	8.8
Кобальт	65 мкг	10 мкг	22.2	130
Литий	213 мкг	70 мкг	10.4	60.9
Марганец	4 мкг	2 мкг	6.8	39.8
Медь	1329.2 мкг	1000 мкг	4.5	26.6
Никель	46.2 мкг	200 мкг	0.8	4.6
Рубидий	4776.5 мкг	200 мкг	81.6	477.6
Селен	22.7 мкг	55 мкг	1.4	8.2
Фтор	1397.4 мкг	4000 мкг	1.2	7
Хром	38.7 мкг	50 мкг	2.6	15.5
Цинк	10.9 мг	12 мг	3.1	18.1
Бор	2176 мкг	1200 мкг	6.2	36.3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	11.8	69.3
Молибден	51.9 мкг	70 мкг	2.5	14.8

Процесс приготовления

Освободив картошку от кожуры и ополоснув, нарезаем кубиками. Перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. Разместив на умеренном пламени, варим основу для супа.

Очистив морковку и лук, мелко крошим. На сковородку наливаем растительное масло и забрасываем нарезку. Жарим до мягкости.

Отправляем зажарку к картошке.

Достаем фарш заранее и даем ему разморозиться. Приправляем специями и вымешиваем. Скатываем фрикадельки одинакового размера.

Отправляем фрикадельки в суп и забрасываем мелко нарезанный болгарский перец. У меня замороженная заготовка, нарезанная мелким кубиком. Продолжаем варку.

Разбалтываем крупное яйцо в небольшой мисочке.

Перемешивая суп, вливаем яичную массу. Солим и перчим. Приправляем другими специями и забрасываем лаврушку. Размешав, доводим до кипения и кладем измельченный укроп. Отключаем нагрев.