Суп гречневый с мясом

Name: Суп гречневый с мясом
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Суп гречневый с мясом – это простое и вкусное блюдо, которое сможет приготовить каждый. Наваристый суп получается ароматным и сытным. Мясо для супа можно использовать любое. Для более легкого варианта используем курицу, а для тех, кто любит первые блюда пожирнее, подойдет свинина или говядина.

Автор рецепта:

291 рецепт

Наталья Кондратьева

255

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

130 ккал

Белки

11,8 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

7,3 гр.

Вода

114,0 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3803 мкг

900 мкг

21.6

52.8

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.9

9.6

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

4.4

10.9

Витамин В4

638.4 мг

500 мг

6.5

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

5.2

12.9

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

9.7

23.8

Витамин В9

137.1 мкг

400 мкг

1.7

4.3

Витамин В12

20.4 мкг

3 мкг

34.7

Витамин С

17.7 мкг

90 мкг

2.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.5 мг

15 мг

2.2

5.4

Биотин

40.3 мг

50 мг

4.1

10.1

Витамин К

20.1 мкг

120 мкг

0.9

2.1

Витамин РР

73 мг

20 мг

18.6

45.6

Калий

3126 мг

2500 мг

6.4

15.6

Кальций

237.7 мг

1000 мг

1.2

Кремний

144 мг

30 мг

24.5

Магний

557 мг

400 мг

7.1

17.4

Натрий

471.4 мг

1300 мг

1.9

4.5

Сера

2155.8 мг

500 мг

53.9

Фосфор

2246.3 мг

800 мг

14.3

35.1

Хлор

649.8 мг

2300 мг

1.4

3.5

Алюминий

855.7 мкг

30 мкг

145.5

356.5

Железо

36.6 мг

18 мг

10.4

25.4

Йод

73.9 мкг

150 мкг

2.5

6.2

Кобальт

71.7 мкг

10 мкг

36.6

89.6

Литий

12.3 мкг

70 мкг

0.9

2.2

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

19.5

Медь

2673.6 мкг

1000 мкг

13.6

33.4

Никель

96.8 мкг

200 мкг

2.5

Рубидий

683.6 мкг

200 мкг

17.4

42.7

Селен

9.1 мкг

55 мкг

0.8

2.1

Фтор

1654.2 мкг

4000 мкг

2.1

5.2

Хром

80.3 мкг

50 мкг

8.2

20.1

Цинк

31.7 мг

12 мг

13.5

Бор

965 мкг

1200 мкг

4.1

10.1

Ванадий

350.7 мкг

20 мкг

89.5

219.2

Молибден

184.2 мкг

70 мкг

13.4

32.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимый набор продуктов. Мясо промываем и кладем в кастрюлю для варки. Заливаем водой и ставим на огонь. После закипания снимаем пену шумовкой.

Очищаем лук и морковку от шелухи и кожицы. Промываем и рубим кубиком. Зелень промываем и срезаем стебельки, связываем их ниткой.

Нарезку и веточки забрасываем в кастрюлю к бульону. Варим мясо около часа до мягкого состояния.

Освобождаем картофель от кожуры и промываем под краном. Нарезаем привычным образом.

Отправляем картошку в бульон и ждем закипания. Тем временем перебираем гречневую крупу и промываем. Отправляем в суп.

Готовим суп на умеренном огне 10-15 минут, пока не сварится картофель. Убираем связку из веточек, добавляем специи по вкусу и забрасываем лаврушку. Отключив нагрев, даем постоять супу под крышкой. Мясо раскладываем по порциям и наливаем суп. Измельчаем зелень и присыпаем сверху.

Подаем к обеденному столу.

Приятного аппетита!

Оценить суп гречневый с мясом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп гречневый с мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп гречневый с мясом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке