Спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму

Name: Спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму готовится очень просто и быстро. Заготовку можно хранить в прохладном темном месте до нескольких месяцев, сохраняя при этом все полезные свойства овощей. Кроме того, фасоль отлично дополняет мясные и рыбные блюда, придавая им неповторимый вкус и аромат. Такая закуска также отлично подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни, так как спаржа обладает множеством полезных свойств. Попробуйте приготовить этот рецепт самостоятельно и наслаждайтесь его вкусом в любое время года.

Автор рецепта:

367 рецептов

Вероника Левина

340

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

59 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

3,8 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

86,9 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4319.2 мкг

900 мкг

21.8

160

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

4.7

34.8

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

5.5

40.2

Витамин В4

133.9 мг

500 мг

1.2

8.9

Витамин В5

2 мг

5 мг

1.8

13.4

Витамин В6

2 мг

4.6

33.5

Витамин В9

291.5 мкг

400 мкг

3.3

24.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

368.2 мкг

90 мкг

18.6

136.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.3 мг

15 мг

11.6

85.1

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.2

1.8

Витамин К

212.5 мкг

120 мкг

Витамин РР

14.1 мг

20 мг

3.2

23.4

Калий

5265.3 мг

2500 мг

9.6

70.2

Кальций

752.2 мг

1000 мг

3.4

25.1

Кремний

107.5 мг

30 мг

16.3

119.4

Магний

397 мг

400 мг

4.5

33.1

Натрий

2917.6 мг

1300 мг

10.2

74.8

Сера

399.7 мг

500 мг

3.6

26.6

Фосфор

868.6 мг

800 мг

4.9

36.2

Хлор

4894 мг

2300 мг

9.7

70.9

Алюминий

2634.5 мкг

30 мкг

399

2927.2

Железо

16 мг

18 мг

29.7

Йод

33.9 мкг

150 мкг

7.5

Кобальт

24.4 мкг

10 мкг

11.1

81.4

Литий

218 мкг

70 мкг

14.1

103.8

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

Медь

1469 мкг

1000 мкг

6.7

Никель

19 мкг

200 мкг

0.4

3.2

Рубидий

1257.3 мкг

200 мкг

28.6

209.5

Селен

11.1 мкг

55 мкг

0.9

6.7

Фтор

447.6 мкг

4000 мкг

0.5

3.7

Хром

9.5 мкг

50 мкг

0.9

6.3

Цинк

6.1 мг

12 мг

2.3

16.8

Бор

2500 мкг

1200 мкг

9.5

69.4

Ванадий

188.5 мкг

20 мкг

42.8

314.2

Молибден

107.7 мкг

70 мкг

51.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Зубчики чеснока и репчатый лук режем мелко. На крупной терке натираем морковь. Спаржу промываем и удаляем хвостики. Каждый стручок разрезаем на три части.

Затем фасоль бросаем на 2 минуты в подсоленную кипящую воду. После этого извлекаем спаржу из воды.

На небольшом огне разогреваем две столовые ложки растительного масла в сковороде. Отправляем туда натертую морковь и лук, пассеруем помешивая в течение четырех минут. Убираем сковороду с огня.