Соус из яблок к мясу на зиму

Name: Соус из яблок к мясу на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Соус из яблок к мясу на зиму с приятным кисло-сладким вкусом, будет у вас вариантом из широкой линейки овощно-фруктовых соусов. В этом рецепте соус готовим только из яблок с добавлением соли, сахара и карри, но по желанию можно добавить и разные пряности. Готовим со стерилизацией. Яблоки для соуса берем кисло-сладкие из сортов «Антоновка» или «Пепин».

Автор рецепта:

271 рецепт

Ирина Муромцева

1357

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

105 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

24,6 гр.

Вода

71,1 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.5

5.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.6

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.9

11.1

Витамин В4

34 мг

500 мг

0.6

6.8

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

1.2

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.3

Витамин В9

20 мкг

400 мкг

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

9.1

111.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

1.1

13.3

Биотин

3 мг

50 мг

0.5

Витамин К

22 мкг

120 мкг

1.5

18.3

Витамин РР

4 мг

20 мг

1.6

Калий

2786.9 мг

2500 мг

9.2

111.5

Кальций

202.9 мг

1000 мг

1.7

20.3

Кремний

20 мг

30 мг

5.5

66.7

Магний

92.2 мг

400 мг

1.9

23.1

Натрий

4133 мг

1300 мг

26.2

317.9

Сера

68 мг

500 мг

1.1

13.6

Фосфор

117.5 мг

800 мг

1.2

14.7

Хлор

5989 мг

2300 мг

21.4

260.4

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

301.9

3666.7

Железо

22.9 мг

18 мг

10.5

127.2

Йод

20 мкг

150 мкг

1.1

13.3

Кобальт

11.5 мкг

10 мкг

9.5

115

Литий

8 мкг

70 мкг

0.9

11.4

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

24.8

Медь

1127.2 мкг

1000 мкг

9.3

112.7

Никель

170 мкг

200 мкг

Рубидий

630 мкг

200 мкг

25.9

315

Селен

3 мкг

55 мкг

0.5

5.5

Фтор

81.2 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

40 мкг

50 мкг

6.6

Цинк

1.6 мг

12 мг

1.1

Бор

2450 мкг

1200 мкг

16.8

204.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

16.5

200

Молибден

71 мкг

70 мкг

8.4

101.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбранные для соуса яблоки хорошо промойте и овощечисткой удалите кожуру. Затем удалите сердцевину с семенами.

Очищенные яблоки нарежьте небольшими кубиками, переложите в кастрюлю для тушения, налейте воду и поставьте на средний огонь.

После начала кипения сделайте минимальный огонь и потушите яблоки при помешивании в течение 10 минут, чтобы стали мягкими.

Горячую яблочную массу пюрируйте погружным или стационарным блендером и обратно переложите в ту же кастрюлю.

К яблочному пюре насыпьте соль с сахаром, карри и перемешайте. После повторного закипания налейте уксус, еще раз перемешайте и огонь выключите.

Горячий соус разложите по небольшим банкам, прикройте крышками и простерилизуйте в течение 10 минут от начала кипения воды в кастрюле.

Приготовленный соус из яблок к мясу на зиму герметично закупорьте, полностью остудите и переставьте в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить соус из яблок к мясу на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соус из яблок к мясу на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соус из яблок к мясу на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке