Соус из чесночных стрелок на зиму

Name: Соус из чесночных стрелок на зиму
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Соус из чесночных стрелок на зиму – это вкусная и полезная заготовка. Его не только можно на поджаристый хлебушек намазывать, но и использовать как приправу для супов и других горячих блюд. Совет: для соуса лучше всего использовать молодые чесночные стрелки.

Автор рецепта:

250 рецептов

Ксения Юрьева

917

Кухня

Русская

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

25 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

54,7 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

270.7 мкг

900 мкг

5.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

12.9

34.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

6.9

18.7

Витамин В4

122.7 мг

500 мг

4.6

12.3

Витамин В5

3 мг

5 мг

11.1

29.8

Витамин В6

6.5 мг

2 мг

60.3

162.5

Витамин В9

28.9 мкг

400 мкг

1.3

3.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

165.9 мкг

90 мкг

34.2

92.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.7 мг

15 мг

5.8

15.7

Биотин

50 мг

Витамин К

19.1 мкг

120 мкг

Витамин РР

4.6 мг

20 мг

4.3

11.6

Калий

2273.5 мг

2500 мг

16.9

45.5

Кальций

1017.2 мг

1000 мг

18.9

50.9

Кремний

30 мг

Магний

151.8 мг

400 мг

Натрий

9766.4 мг

1300 мг

139.4

375.6

Сера

45 мг

500 мг

1.7

4.5

Фосфор

821.9 мг

800 мг

19.1

51.4

Хлор

14922.5 мг

2300 мг

120.4

324.4

Алюминий

30 мкг

Железо

10.3 мг

18 мг

10.6

28.5

Йод

150 мкг

Кобальт

3.8 мкг

10 мкг

18.8

Литий

70 мкг

Марганец

8.7 мкг

2 мкг

80.5

217.1

Медь

1611.2 мкг

1000 мкг

29.9

80.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

72.2 мкг

55 мкг

24.3

65.6

Фтор

0.5 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

6.3 мг

12 мг

9.7

26.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

27.5 мкг

70 мкг

7.3

19.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Если есть такая возможность, то стрелки собирайте непосредственно перед приготовлением соуса. Завязи цветков с верхней части стрелок нужно отрезать, как и нижнюю твердую часть. Среднюю часть нарежьте произвольными отрезками и промойте холодной водой.

Затем при помощи блендера или мясорубки измельчите чесночные стрелки.

Полученную чесночную массу смешайте с солью. Ее лучше брать крупного помола без всяких примесей.

Влейте в чесночную массу рафинированное растительное масло. Помимо подсолнечного масла подойдет кукурузное, рапсовое или оливковое.

Хорошо перемешайте соус. При желании можно еще раз пюрировать его блендером. Если любите острые соусы, то добавьте еще перец чили.

Готовый соус из чесночных стрелок разложите в чистые банки или плотно закрывающиеся контейнеры, также можно заморозить соус. Храните чесночный соус в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить соус из чесночных стрелок на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Стрелки чеснока

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соус из чесночных стрелок на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соус из чесночных стрелок на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке