Соус для макарон из сметаны

Name: Соус для макарон из сметаны
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Соус для макарон из сметаны получается вкусным и ароматным. Густая текстура чем-то напоминает текстуру жирного майонеза, однако вкус соуса в несколько раз превосходит провансаль. Приготовьте сметанный соус и любимые спагетти – рожки или спиральки заиграют совершенно по-другому.

Автор рецепта:

331 рецепт

Оксана Колтакова

1438

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

272 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

27,2 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

64,9 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

691.6 мкг

900 мкг

21.3

19.2

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

2.1

1.9

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

5.3

4.8

Витамин В4

101.1 мг

500 мг

5.6

5.1

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

3.6

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

3.5

3.2

Витамин В9

24.4 мкг

400 мкг

1.7

1.5

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

8.3

7.5

Витамин С

13.9 мкг

90 мкг

4.3

3.9

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

3.4

3.1

Витамин E

1.9 мг

15 мг

3.5

3.2

Биотин

8.7 мг

50 мг

4.8

4.3

Витамин К

11.2 мкг

120 мкг

2.6

2.3

Витамин РР

1.9 мг

20 мг

2.7

2.4

Калий

400.6 мг

2500 мг

4.4

Кальций

229.1 мг

1000 мг

6.3

5.7

Кремний

4.7 мг

30 мг

4.3

3.9

Магний

31.4 мг

400 мг

2.2

Натрий

87.4 мг

1300 мг

1.9

1.7

Сера

106.6 мг

500 мг

5.9

5.3

Фосфор

193.9 мг

800 мг

6.7

6.1

Хлор

164.7 мг

2300 мг

1.8

Алюминий

400 мкг

30 мкг

369.5

333.3

Железо

1.6 мг

18 мг

2.5

2.2

Йод

20.6 мкг

150 мкг

3.8

3.4

Кобальт

4.7 мкг

10 мкг

13.1

11.8

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

3.7

3.3

Медь

122.8 мкг

1000 мкг

3.4

3.1

Никель

2.4 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

49.5

44.6

Селен

1.8 мкг

55 мкг

0.9

0.8

Фтор

58.3 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

5.5 мкг

50 мкг

3.1

2.8

Цинк

1.3 мг

12 мг

3.1

2.8

Бор

150 мкг

1200 мкг

3.5

3.1

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

10 мкг

70 мкг

3.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для соуса. Продукты заранее достаем из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Очищаем лук и чеснок от шелухи.

Мелко рубим очищенную головку лука. В сотейнике распускаем сливочное масло. Забрасываем измельченный лук и при помешивании доводим до прозрачного состояния.

Вводим сметану, приправляем молотой паприкой и смесью сухих трав.

Одновременно ставим вариться макаронные изделия. Зачерпываем один-два половника воды, в которой варятся макароны и выливаем в соус. Можно добавить немного горячей воды с чайника.