Соус для курицы

Name: Соус для курицы
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Курица, как востребованное мясо на нашем столе, не обладает ярко-выраженным вкусом и ее дополняют различными соусами как для маринования, так и для тушения. В этом рецепте вам предлагается приготовить соус для подачи отварной или запеченной курицы. Готовим соус на основе сливок, жареного лука, панировочных сухарей и приправ.

Автор рецепта:

257 рецептов

Юлия Бегунова

574

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

542 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

46,4 гр.

Углеводы

23,8 гр.

Вода

21,5 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

60.1 мкг

900 мкг

7.4

1.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

32.9

5.9

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

3.2

Витамин В4

6.8 мг

500 мг

1.5

0.3

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

4.4

0.8

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

16.9

Витамин В9

58.5 мкг

400 мкг

16.3

2.9

Витамин В12

0.1 мкг

3 мкг

4.1

0.7

Витамин С

10.5 мкг

90 мкг

2.3

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

17.8 мг

15 мг

131.5

23.7

Биотин

0.3 мг

50 мг

0.6

0.1

Витамин К

15 мкг

120 мкг

13.9

2.5

Витамин РР

2.1 мг

20 мг

11.8

2.1

Калий

276.4 мг

2500 мг

12.3

2.2

Кальций

113.7 мг

1000 мг

12.6

2.3

Кремний

5.3 мг

30 мг

19.4

3.5

Магний

78.6 мг

400 мг

21.8

3.9

Натрий

229.1 мг

1300 мг

19.6

3.5

Сера

46.5 мг

500 мг

10.3

1.9

Фосфор

60.1 мг

800 мг

8.3

1.5

Хлор

3.8 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

3.3 мкг

30 мкг

12.3

2.2

Железо

2.8 мг

18 мг

17.2

3.1

Йод

0.2 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0.4 мкг

10 мкг

4.4

0.8

Литий

0.1 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

19.3

3.5

Медь

98.4 мкг

1000 мкг

10.9

Никель

0.2 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

0.7 мкг

200 мкг

0.4

0.1

Селен

7.7 мкг

55 мкг

15.5

2.8

Фтор

2.3 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

0.1 мкг

50 мкг

0.3

Цинк

0.5 мг

12 мг

4.3

0.8

Бор

3.7 мкг

1200 мкг

0.3

0.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

0.3 мкг

70 мкг

0.5

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Стебель лука-порея нарежьте тонкими кольцами, промойте холодной водой и салфеткой лишнюю влагу уберите.

Нарезку лука обжарьте до легкого румяного цвета и при помешивании, на разогретом растительном масле.

К обжаренному луку налейте сливки и на небольшом огне доведите до кипения. Затем к ним насыпьте соль с черным перцем и лимонной цедрой.

В эту сливочную массу насыпьте две столовые ложки панировочных сухарей, хорошо перемешайте и немного потомите, чтобы соус стал густым. Перелейте соус в чашу блендера и взбейте до однородной текстуры.

Затем соус протрите через мелкое сито.

Приготовленный белый соус перелейте в соусницу и сразу подайте к столу к курице. Приятного аппетита!

Оценить соус для курицы

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соус для курицы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соус для курицы

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке