Соус Цахтон
Соус Цахтон – это вкуснейший осетинский соус, который готовится на основе кисломолочных продуктов. В оригинальном рецепте соус замешивается на мацони, но также подойдет обычная сметана. Из зелени рекомендуется использовать укроп и кинзу, также не обойтись без грецких орехов.
665
34
0
Кухня
Казахская
Время готовки
15 мин. PT15M
Порции
1
Калорийность
255 ккал 872 ккал 872 ккал
Белки
4,7 гр. 16,0 гр. 16,0 гр.
Жиры
23,7 гр. 81,1 гр. 81,1 гр.
Углеводы
5,3 гр. 18,1 гр. 18,1 гр.
Вода
61,3 гр. 209,2 гр. 209,2 гр.
Волокна
1,3 гр. 4,3 гр. 4,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 341,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
776.3 мкг
900 мкг
25.3
86.3
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
6.2
21.1
Витамин В2
0.5 мг
1.8 мг
7.5
25.6
Витамин В4
337.1 мг
500 мг
19.7
67.4
Витамин В5
1.2 мг
5 мг
7.2
24.7
Витамин В6
0.9 мг
2 мг
12.7
43.3
Витамин В9
102.4 мкг
400 мкг
7.5
25.6
Витамин В12
0.9 мкг
3 мкг
9
30.8
Витамин С
42.8 мкг
90 мкг
13.9
47.5
Витамин D
0.3 мкг
10 мкг
0.7
2.5
Витамин E
5.3 мг
15 мг
10.3
35.1
Биотин
10.4 мг
50 мг
6.1
20.7
Витамин К
254.6 мкг
120 мкг
62.1
212.2
Витамин РР
5.2 мг
20 мг
7.6
26
Калий
902.6 мг
2500 мг
10.6
36.1
Кальций
348.9 мг
1000 мг
10.2
34.9
Кремний
32.3 мг
30 мг
31.5
107.5
Магний
114.2 мг
400 мг
8.4
28.6
Натрий
1073.9 мг
1300 мг
24.2
82.6
Сера
125.3 мг
500 мг
7.3
25.1
Фосфор
369.8 мг
800 мг
13.5
46.2
Хлор
1530 мг
2300 мг
19.5
66.5
Алюминий
66.2 мкг
30 мкг
64.6
220.5
Железо
3.2 мг
18 мг
5.1
17.6
Йод
2.1 мкг
150 мкг
0.4
1.4
Кобальт
4.7 мкг
10 мкг
13.7
46.9
Литий
1.9 мкг
70 мкг
0.8
2.6
Марганец
1.3 мкг
2 мкг
19.6
67
Медь
346.1 мкг
1000 мкг
10.1
34.6
Никель
96.2 мкг
200 мкг
14.1
48.1
Рубидий
10.2 мкг
200 мкг
1.5
5.1
Селен
3.8 мкг
55 мкг
2
7
Фтор
344.2 мкг
4000 мкг
2.5
8.6
Хром
0.5 мкг
50 мкг
0.3
0.9
Цинк
1.7 мг
12 мг
4.1
14
Бор
53.6 мкг
1200 мкг
1.3
4.5
Ванадий
17 мкг
20 мкг
24.9
85
Молибден
4.7 мкг
70 мкг
2
6.7
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить соус Цахтон
Оценить рецепт
34
0
Комментарии (0)