Соленая карамель в домашних условиях
Соленая карамель в домашних условиях – это десерт, приготовленный из сахара, воды, сливочного масла и соли. Приготовление соленой карамели в домашних условиях – это несложный процесс, который требует некоторого внимания и терпения. Соленая карамель в домашних условиях – это сладкая карамель с легкой соленостью, которая достигается за счет добавления соли в процессе приготовления. Соленая карамель имеет богатый и насыщенный вкус, который идеально подходит для различных десертов, таких как торты, пирожные, мороженое, пончики.
Используйте качественный сахар. Сахар с высоким содержанием рафинада будет плавиться более равномерно и не будет кристаллизоваться.
Используйте различные виды сахара. Например, вы можете использовать коричневый сахар, тростниковый сахар или сахарную пудру.
Добавьте другие ингредиенты. Например, вы можете добавить в карамель ваниль, орехи, фрукты или шоколад.
Не перемешивайте карамель во время приготовления. Перемешивание карамели может привести к ее кристаллизации. Вместо этого, периодически наклоняйте сотейник, чтобы сахар равномерно растворился.
Не доводите карамель до слишком высокой температуры. Если карамель будет слишком горячей, она станет горькой.
Поэкспериментируйте с количеством соли. Количество соли, которое вы добавляете в карамель, зависит от вашего вкуса.
Добавьте соль в конце приготовления. Соль подчеркивает вкус карамели, но, если ее добавить слишком рано, она может потерять свой аромат.
Не оставляйте карамель без присмотра. Она может быстро пригореть.
Соленая карамель – это универсальный десерт, который можно приготовить по-разному. Экспериментируйте с различными ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный рецепт соленой карамели.
394
34
0
Кухня
Мировая
Время готовки
40 мин. PT40M
Порции
450
Калорийность
431 ккал 1066 ккал 2 ккал
Белки
0,1 гр. 0,3 гр. 0,0 гр.
Жиры
11,9 гр. 29,3 гр. 0,1 гр.
Углеводы
81,2 гр. 200,6 гр. 0,4 гр.
Вода
4,5 гр. 11,0 гр. 0,0 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 0,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
183.8 мкг
900 мкг
8.3
0
Витамин В1
0 мг
1.5 мг
0.2
0
Витамин В2
0.1 мг
1.8 мг
1.3
0
Витамин В4
0
500 мг
0
0
Витамин В5
0
5 мг
0
0
Витамин В6
0 мг
2 мг
0
0
Витамин В9
0.3 мкг
400 мкг
0
0
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
0 мкг
90 мкг
0
0
Витамин D
0.5 мкг
10 мкг
2.1
0
Витамин E
0.4 мг
15 мг
1.1
0
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
0.1 мг
20 мг
0.3
0
Калий
25.7 мг
2500 мг
0.4
0
Кальций
41 мг
1000 мг
1.7
0
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
2.1 мг
400 мг
0.2
0
Натрий
1945.5 мг
1300 мг
60.6
0.3
Сера
12.2 мг
500 мг
1
0
Фосфор
21.2 мг
800 мг
1.1
0
Хлор
2984.5 мг
2300 мг
52.5
0.3
Алюминий
0.5 мкг
30 мкг
0.7
0
Железо
0.8 мг
18 мг
1.9
0
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
0.8 мкг
10 мкг
3
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0 мкг
2 мкг
0.3
0
Медь
16.6 мкг
1000 мкг
0.7
0
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0 мкг
55 мкг
0
0
Фтор
1.1 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
0.1 мг
12 мг
0.3
0
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
5.5 мкг
70 мкг
3.2
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить соленая карамель в домашних условиях
Оценить рецепт
34
0
Комментарии (0)