Сок из тыквы и моркови в домашних условиях на зиму

Name: Сок из тыквы и моркови в домашних условиях на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 1.5
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тыква – уникальный продукт, который содержит большое количество полезных витаминов и микроэлементов, а также способствует похудению и очищению организма от токсинов. С большим удовольствием хочу поделиться простым и быстрым рецептом сока из тыквы и моркови в домашних условиях на зиму.

Сок из тыквы и моркови в домашних условиях на зиму

12359

180

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

1.5

Калорийность

47 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

10,2 гр.

Вода

85,6 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

18501.2 мкг

900 мкг

104.8

1370.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.4

44.6

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

3.3

43.4

Витамин В4

155.5 мг

500 мг

1.6

20.7

Витамин В5

6.2 мг

5 мг

6.3

82.7

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

6.1

79.2

Витамин В9

217.4 мкг

400 мкг

2.8

36.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

144 мкг

90 мкг

8.2

106.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.3 мг

15 мг

2.5

32.5

Биотин

8.8 мг

50 мг

0.9

11.7

Витамин К

116.6 мкг

120 мкг

64.8

Витамин РР

15.9 мг

20 мг

4.1

53.1

Калий

3740.8 мг

2500 мг

7.6

99.8

Кальций

493 мг

1000 мг

2.5

32.9

Кремний

501.2 мг

30 мг

85.2

1113.8

Магний

451.2 мг

400 мг

5.8

75.2

Натрий

215.6 мг

1300 мг

0.8

11.1

Сера

234 мг

500 мг

2.4

31.2

Фосфор

703.2 мг

800 мг

4.5

58.6

Хлор

697 мг

2300 мг

1.5

20.2

Алюминий

3118.8 мкг

30 мкг

530.1

6930.6

Железо

10.3 мг

18 мг

2.9

Йод

50.1 мкг

150 мкг

1.7

22.2

Кобальт

26.6 мкг

10 мкг

13.6

177.3

Литий

54.2 мкг

70 мкг

3.9

51.6

Марганец

2 мкг

5.2

67.5

Медь

2584 мкг

1000 мкг

13.2

172.3

Никель

93.5 мкг

200 мкг

2.4

31.2

Рубидий

880.1 мкг

200 мкг

22.4

293.4

Селен

4 мкг

55 мкг

0.4

4.9

Фтор

1307 мкг

4000 мкг

1.7

21.8

Хром

44.1 мкг

50 мкг

4.5

58.8

Цинк

5.7 мг

12 мг

2.4

31.5

Бор

1863.5 мкг

1200 мкг

7.9

103.5

Ванадий

1693.4 мкг

20 мкг

431.8

5644.7

Молибден

206.6 мкг

70 мкг

15.1

196.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить сок из тыквы и моркови в домашних условиях на зиму, первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для сока. Морковь тщательно вымойте под холодной проточной водой остатков земли и грязи, после чего очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой. Очищенную морковь нарежьте на средние по размеру кусочки.

Тыкву также хорошо вымойте, обсушите, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки или острого ножа. Для сока выбирайте сочную, молодую тыкву сладких десертных сортов с мягкой кожицей. Очищенную тыкву нарежьте на кусочки среднего размера.

Лимон тщательно вымойте под холодной проточной водой, а затем обдайте предварительно подготовленным кипятком. Обсушите чистым кухонным полотенцем или бумажными полотенцами, а затем разрежьте пополам. Воспользовавшись специальным приспособлением для цитрусовых, выдавите лимонный сок.

Подготовленную морковь и тыкву пропустите через соковыжималку. Если у вас нет в наличие соковыжималки, можно воспользоваться мясорубкой, кухонным комбайном, теркой или блендером.

Овощной жмых выложите в кастрюлю с толстым дном, а затем залейте необходимым количеством холодной питьевой воды, тщательно перемешайте и поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения, после чего аккуратно снимите с огня и слейте жидкость через сито и хорошо отожмите овощной жмых.

Получившуюся жидкость вылейте обратно в кастрюлю, добавьте морковный, тыквенный и лимонный сок, затем всыпьте необходимое количество сахарного песка и тщательно перемешайте. Кастрюлю с содержимым поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Количество сахарного песка отрегулируйте в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и натуральной сладости овощей.

Подготовьте банки. Тщательно вымойте их в теплой воде с пищевой содой, а затем простерилизуйте на водяной бане, в микроволновой печи или в духовом шкафу. Кастрюлю с соком аккуратно снимите с огня, а затем осторожно разлейте по стерильным банкам. Крышки обдайте кипятком или прокипятите, а затем закрутите ими или закатайте, воспользовавшись закаточной машинкой горячие банки с соком.

Горячие банки с соком из тыквы и моркови осторожно переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом или полотенцем. Оставьте в таком положении приблизительно на 12-18 часов до полного остывания, после чего переверните их и переместите на долгосрочное хранение в темное прохладное место – в подвал, погреб или кладовку.

Наслаждайтесь полезным овощным напитком!

Оценить сок из тыквы и моркови в домашних условиях на зиму

180

Быстрый фильтр

Тыквенный сок в домашних условиях Тыквенно-морковный сок Тыквенный сок с лимоном

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сок из тыквы и моркови в домашних условиях на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сок из тыквы и моркови в домашних условиях на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке