Сочная и мягкая говядина целым куском в духовке

Name: Сочная и мягкая говядина целым куском в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 120 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Для праздничного ужина можно приготовить говядину. Мясо, запеченное целиком, легко сделать мягким и сочным. Оцените простой домашний рецепт приготовления. Блюдо порадует аппетитным внешним видом и ярким вкусом.

Сочная и мягкая говядина целым куском в духовке

Автор рецепта:

422 рецепта

Валентина Лихачева

2112

Кухня

Мировая

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

207 ккал

Белки

17,5 гр.

Жиры

15,0 гр.

Углеводы

0,4 гр.

Вода

66,2 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5.2 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.9

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

7.9

14.1

Витамин В4

704.2 мг

500 мг

13.2

23.5

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

9.7

17.2

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

17.7

31.4

Витамин В9

90.5 мкг

400 мкг

2.1

3.8

Витамин В12

26 мкг

3 мкг

81.2

144.4

Витамин С

26.8 мкг

90 мкг

2.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.1 мг

15 мг

2.6

4.6

Биотин

30.4 мг

50 мг

5.7

10.1

Витамин К

2.7 мкг

120 мкг

0.2

0.4

Витамин РР

82.3 мг

20 мг

38.6

68.6

Калий

3398.9 мг

2500 мг

12.7

22.7

Кальций

134.5 мг

1000 мг

1.3

2.2

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.4

0.7

Магний

233.6 мг

400 мг

5.5

9.7

Натрий

657.7 мг

1300 мг

4.7

8.4

Сера

2308.5 мг

500 мг

43.3

Фосфор

1901.4 мг

800 мг

22.3

39.6

Хлор

594.2 мг

2300 мг

2.4

4.3

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

8.4

14.9

Железо

27.8 мг

18 мг

14.5

25.8

Йод

72.4 мкг

150 мкг

4.5

Кобальт

71 мкг

10 мкг

66.5

118.3

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.8

1.5

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

5.3

Медь

1999.1 мкг

1000 мкг

18.7

33.3

Никель

86.5 мкг

200 мкг

4.1

7.2

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Селен

0.9 мкг

55 мкг

0.2

0.3

Фтор

636.6 мкг

4000 мкг

1.5

2.7

Хром

82.1 мкг

50 мкг

15.4

27.4

Цинк

32.6 мг

12 мг

25.4

45.2

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.8

1.5

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

1.1

Молибден

116.6 мкг

70 мкг

15.6

27.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт сочной и мягкой говядины целым куском в духовке предельно прост! Для приготовления необходимо взять охлажденный кусок говядины, обмыть его под водой и обсушить.

Выкладываем мясо в глубокую тарелку и поливаем его соком лимона. Натираем солью, смесью перцев и сушеным тимьяном.

Перекладываем подготовленный продукт на фольгу. Вверху делаем небольшие надрезы и размещаем в них кусочки чеснока. Заворачиваем и отправляем в духовку на два часа. Готовим при температуре 200 градусов.

За 20-30 минут до готовности раскрываем фольгу и даем мясному куску подрумяниться. После извлекаем из духовки и даем ему немного остыть.

Готовый кусок говядины разделываем на стейки равной толщины и подаем их к столу. Приятного аппетита!

Оценить сочная и мягкая говядина целым куском в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сочная и мягкая говядина целым куском в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сочная и мягкая говядина целым куском в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке