Сливочный суп с семгой

Name: Сливочный суп с семгой
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Сливочный суп с семгой является традиционным блюдом северных народов, но семга у нас дорогая, а в этом рецепте вам предлагается более бюджетный вариант из брюшек семги. Готовится суп просто. Овощи обжариваются сразу в кастрюле, варятся в бульоне и затем к супу добавляется семга со сливками.

535

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

207 ккал

Белки

10,6 гр.

Жиры

15,8 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

69,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1695.8 мкг

900 мкг

14.7

47.1

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

7.4

23.6

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

6.2

Витамин В4

404 мг

500 мг

6.3

20.2

Витамин В5

8 мг

5 мг

12.5

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

14.8

47.5

Витамин В9

151.8 мкг

400 мкг

9.5

Витамин В12

16.2 мкг

3 мкг

134.6

Витамин С

48.7 мкг

90 мкг

4.2

13.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

44.6 мг

15 мг

23.2

74.4

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.2

0.5

Витамин К

35.9 мкг

120 мкг

2.3

7.5

Витамин РР

33.5 мг

20 мг

41.8

Калий

2105.5 мг

2500 мг

6.6

21.1

Кальций

342.6 мг

1000 мг

2.7

8.6

Кремний

30.4 мг

30 мг

7.9

25.3

Магний

465.6 мг

400 мг

9.1

29.1

Натрий

15045.7 мг

1300 мг

90.3

289.3

Сера

1071.6 мг

500 мг

16.7

53.6

Фосфор

357.9 мг

800 мг

3.5

11.2

Хлор

148.7 мг

2300 мг

0.5

1.6

Алюминий

731.8 мкг

30 мкг

190.3

609.8

Железо

16.4 мг

18 мг

7.1

22.8

Йод

8.8 мкг

150 мкг

0.5

1.5

Кобальт

6.7 мкг

10 мкг

5.2

16.8

Литий

36.2 мкг

70 мкг

12.9

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.6

5.2

Медь

460.3 мкг

1000 мкг

3.6

11.5

Никель

7.1 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Рубидий

414.3 мкг

200 мкг

16.2

51.8

Селен

121.2 мкг

55 мкг

17.2

55.1

Фтор

87.9 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

3.8 мкг

50 мкг

0.6

1.9

Цинк

3 мг

12 мг

6.3

Бор

570.5 мкг

1200 мкг

3.7

11.9

Ванадий

75.5 мкг

20 мкг

29.5

94.4

Молибден

24.6 мкг

70 мкг

2.7

8.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом подготовьте, согласно рецепту, все ингредиенты для супа. Овощи почистите и промойте.

Морковь измельчите на крупной терке.

Лук нарежьте небольшими кубиками.

Помидоры также нарежьте кубиками.

В кастрюле с толстым дном разогрейте немного растительного масла и пожарьте нарезку лука до прозрачности.

Добавьте к луку натертую морковь и немного обжарьте.

Затем добавьте кубики помидоров и пожарьте овощи еще 5 минут.

Обжаренные овощи залейте водой из расчета на 4 порции супа и доведите до кипения.

Небольшими кубиками нарежьте картофель и переложите в закипевший суп.

Добавьте к супу соль с черным перцем. Прикройте кастрюлю крышкой и поварите суп на небольшом огне 10–15 минут.

По прошествии этого времени в суп переложите промытые брюшки семги.

Следом за семгой в суп тонкой струей и при одновременном помешивании вылейте сливки. Для аромата добавьте к супу пару стеблей укропа. Поварите суп еще 7–10 минут под крышкой и на небольшом огне. Укроп затем удалите.

Брюшки из супа извлеките, отделите мясо от кожи и переложите обратно.

Приготовленный сливочный суп с семгой разлейте по суповым чашкам, дополните ломтиками лимона с зеленым укропом и сразу горячим подайте к обеду. Приятного аппетита!

Оценить сливочный суп с семгой

Быстрый фильтр

Рыбный суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сливочный суп с семгой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сливочный суп с семгой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке