Главная
➠ Синнабоны с корицей

Синнабоны с корицей

Name: Синнабоны с корицей
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Американская
Ingredients: Для теста:; Молоко 3.2% 250 мл.; Сухие дрожжи 8 гр.; Сахар-песок 70 гр.; Соль 1 ч.л.; Масло сливочное 80 гр.; Яйцо 2 шт.; Мука 600 гр.; Для начинки:; Масло сливочное 60 гр.; Сахар-песок 1 ст.л.; Корица 2 ч.л.; Для крема:; Сыр творожный 140 гр.; Сахарная пудра по вкусу

648

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Синнабоны с корицей - это вкусные, тающие во рту булочки, которые содержат в себе гармоничное сочетание ингредиентов. Популярная выпечка готовится достаточно просто и получается очень сытной. Булочки делаются из воздушного дрожжевого теста с большим количеством вкусной сливочной начинки и корицей. В меру пряные и ароматные синнабоны порадуют всех членов вашей семьи и никого не оставят равнодушным.

Для того, чтобы правильно приготовить дрожжевое тесто, нам необходимо, чтобы все наши ингредиенты были комнатной температуры, иначе оно не поднимется.

В состав теста входит сливочное масло, что делает наши булочки очень сытными и калорийными.

Для данного рецепта лучшего всего использовать сухие быстрорастворимые дрожжи.

Кухня Американская

Время готовки 2 ч.

Порции 6

Калорийность 345 ккал 3900 ккал 650 ккал

Белки 8,5 гр. 96,6 гр. 16,1 гр.

Жиры 13,1 гр. 148,3 гр. 24,7 гр.

Углеводы 47,6 гр. 537,5 гр. 89,6 гр.

Вода 10,5 гр. 119,0 гр. 19,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 8,5 гр. 1,4 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления синнабона с корицей вкусен! Для начала подготавливаем все ингредиенты, они обязательно должны быть комнатной температуры. Берём чистую миску, добавляем 8 гр. сухих быстрорастворимых дрожжей и 250 мл. тёплого молока, но не горячего, так как дрожжи могут скрутиться и тесто не получится. Перемешиваем и отставляем в сторону на 5-10 минут.

Далее в нашу смесь добавляем 70 гр. сахара, 80 гр. заранее растопленного сливочного масла, 1 чайную ложку соли, 2 яйца и всё тщательно перемешиваем.

Затем добавляем 300 гр. муки и перемешиваем миксером.

Начинаем всыпать оставшуюся муку, но уже перемешиваем лопаткой, а затем минут 5 руками.
Совет: больше 600 гр. муки не добавляйте, пусть лучше тесто останется липким.

Далее смазываем миску растительным маслом и перекладываем туда тесто, накрываем полотенцем или плёнкой и даём время подойти в тёплом месте примерно на 1 час. За это время тесто увеличится в объёме, станет мягким и совсем не липким.

Раскатываем тесто в небольшой прямоугольник, примерно 50 на 30 см или можно немного больше.

Затем берём 60 гр. сливочного масла и смазываем наше тесто.

Следующим шагом берём 2 чайные ложки корицы, 1 столовую ложку сахара и смешиваем всё вместе.

Посыпаем сухую смесь на наше тесто и хорошенько разравниваем.

Далее сворачиваем тесто в плотный рулет и закрепляем шов.

Разрезаем шов примерно на 16 частей.

Укладываем в большую форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Накрываем плёнкой и оставляем тесто подойти буквально 40 минут. А пока приготовим сливочный крем.

Берём упаковку творожного сыра, где-то 140-150 гр., добавляем сахарную пудру по вкусу и начинаем взбивать миксером.
Совет: чтобы крем не был очень плотным, добавьте несколько ложек молока и сделайте нужную вам консистенцию.

Через 40 минут отправляем наши булочки в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут до золотистого цвета и румяности.

По готовности смазываем тёплые булочки нашим кремом.
Совет: если крема вам покажется мало, то можете сделать двойную норму.

Наши ароматные и вкусные синнабоны готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Интересно знать: над рецептом булочек работали самые лучшие биотехнологи. Было это много лет назад в Америке и создатели данного угощения утверждали, что они придумали и изобрели настоящий шедевр. В 1985 году была открыта первая пекарня в США, которая готовила булочки прямо на глазах у покупателей.

На сегодняшний день это считается всемирным брендом самых знаменитых булочек со сливочным кремом и корицей. Сейчас существует около 1500 кафе в 52 странах мира.

Витамины и минералы

Витамин A 9.64%

Витамин В1 1.53%

Витамин В2 5.82%

Витамин В4 6.08%

Витамин В5 3.75%

Витамин В6 2.18%

Витамин В9 2.41%

Витамин В12 7.14%

Витамин С 3.04%

Витамин D 3.83%

Витамин E 3.24%

Биотин 6.25%

Витамин К 0.39%

Витамин РР 5.9%

Калий 2.08%

Кальций 5.18%

Кремний 0%

Магний 2.87%

Натрий 28.64%

Сера 9.02%

Фосфор 7.61%

Хлор 24.25%

Алюминий 0%

Железо 6.9%

Йод 1.32%

Кобальт 13.55%

Литий 0%

Марганец 14.21%

Медь 2.57%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 12.28%

Фтор 0.23%

Хром 0.78%

Цинк 1.77%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.68%

Витамин A 108.96%

Витамин В1 17.26%

Витамин В2 65.8%

Витамин В4 68.7%

Витамин В5 42.42%

Витамин В6 24.61%

Витамин В9 27.18%

Витамин В12 80.73%

Витамин С 34.33%

Витамин D 43.24%

Витамин E 36.63%

Биотин 70.58%

Витамин К 4.44%

Витамин РР 66.63%

Калий 23.55%

Кальций 58.56%

Кремний 0%

Магний 32.38%

Натрий 323.63%

Сера 101.89%

Фосфор 85.98%

Хлор 274.05%

Алюминий 0%

Железо 78.02%

Йод 14.94%

Кобальт 153.09%

Литий 0%

Марганец 160.62%

Медь 29.08%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 138.72%

Фтор 2.64%

Хром 8.84%

Цинк 19.97%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 41.53%

Витамин A 18.16%

Витамин В1 2.88%

Витамин В2 10.97%

Витамин В4 11.45%

Витамин В5 7.07%

Витамин В6 4.1%

Витамин В9 4.53%

Витамин В12 13.46%

Витамин С 5.72%

Витамин D 7.21%

Витамин E 6.11%

Биотин 11.76%

Витамин К 0.74%

Витамин РР 11.1%

Калий 3.93%

Кальций 9.76%

Кремний 0%

Магний 5.4%

Натрий 53.94%

Сера 16.98%

Фосфор 14.33%

Хлор 45.67%

Алюминий 0%

Железо 13%

Йод 2.49%

Кобальт 25.52%

Литий 0%

Марганец 26.77%

Медь 4.85%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 23.12%

Фтор 0.44%

Хром 1.47%

Цинк 3.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.92%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	980.6 мкг	900 мкг	9.6	18.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.5	2.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.8	11
Витамин В4	343.5 мг	500 мг	6.1	11.4
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.8	7.1
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.2	4.1
Витамин В9	108.7 мкг	400 мкг	2.4	4.5
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	7.1	13.5
Витамин С	30.9 мкг	90 мкг	3	5.7
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	3.8	7.2
Витамин E	5.5 мг	15 мг	3.2	6.1
Биотин	35.3 мг	50 мг	6.2	11.8
Витамин К	5.3 мкг	120 мкг	0.4	0.7
Витамин РР	13.3 мг	20 мг	5.9	11.1
Калий	588.9 мг	2500 мг	2.1	3.9
Кальций	585.6 мг	1000 мг	5.2	9.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	129.5 мг	400 мг	2.9	5.4
Натрий	4207.2 мг	1300 мг	28.6	53.9
Сера	509.5 мг	500 мг	9	17
Фосфор	687.8 мг	800 мг	7.6	14.3
Хлор	6303.1 мг	2300 мг	24.3	45.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	14 мг	18 мг	6.9	13
Йод	22.4 мкг	150 мкг	1.3	2.5
Кобальт	15.3 мкг	10 мкг	13.5	25.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	14.2	26.8
Медь	290.8 мкг	1000 мкг	2.6	4.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	76.3 мкг	55 мкг	12.3	23.1
Фтор	105.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	4.4 мкг	50 мкг	0.8	1.5
Цинк	2.4 мг	12 мг	1.8	3.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	29.1 мкг	70 мкг	3.7	6.9