Шницель из куриной грудки в панировке

Name: Шницель из куриной грудки в панировке
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Куриный шницель – очень «удобное» блюдо. Сытное, вкусное, невероятно привлекательное, а готовится при всем при этом быстро и просто. Также подготовленные сырые шницели из куриной грудки в панировке можно заморозить, а обжарить незадолго до подачи к столу. Отличный вариант домашнего полуфабриката: спасет хозяйку, и когда надо срочно накормить семью, и когда нагрянули нежданные гости.

2631

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

240 ккал

Белки

18,4 гр.

Жиры

13,4 гр.

Углеводы

10,8 гр.

Вода

55,1 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

272.1 мкг

900 мкг

3.8

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

10.9

14.3

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

9.4

12.3

Витамин В4

594.2 мг

500 мг

15.1

19.8

Витамин В5

8.8 мг

5 мг

22.4

29.4

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

30.7

40.3

Витамин В9

176.5 мкг

400 мкг

5.6

7.4

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

8.3

10.9

Витамин С

11.7 мкг

90 мкг

1.6

2.2

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

1.8

2.4

Витамин E

40.1 мг

15 мг

33.9

44.5

Биотин

12.5 мг

50 мг

3.2

4.2

Витамин К

53.5 мкг

120 мкг

5.7

7.4

Витамин РР

47.7 мг

20 мг

30.2

39.7

Калий

2169 мг

2500 мг

14.5

Кальций

495.3 мг

1000 мг

6.3

8.3

Кремний

4.6 мг

30 мг

2.6

Магний

621.9 мг

400 мг

19.7

25.9

Натрий

1066.5 мг

1300 мг

10.4

13.7

Сера

1343.2 мг

500 мг

34.1

44.8

Фосфор

1239.9 мг

800 мг

19.7

25.8

Хлор

486.4 мг

2300 мг

2.7

3.5

Алюминий

30 мкг

Железо

16.1 мг

18 мг

11.3

14.9

Йод

42.1 мкг

150 мкг

3.6

4.7

Кобальт

51.6 мкг

10 мкг

65.4

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

7.8

10.3

Медь

678.4 мкг

1000 мкг

8.6

11.3

Никель

1.9 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

147.8 мкг

55 мкг

34.1

44.8

Фтор

695.7 мкг

4000 мкг

2.2

2.9

Хром

128.8 мкг

50 мкг

32.7

42.9

Цинк

8.4 мг

12 мг

8.9

11.7

Бор

25.9 мкг

1200 мкг

0.3

0.4

Ванадий

63 мкг

20 мкг

39.9

52.5

Молибден

67.1 мкг

70 мкг

12.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить шницель из куриной грудки в панировке. Обсушиваем куриную грудку бумажным полотенцем, затем разрезаем ее вдоль на тонкие ровные пластины толщиной примерно по полсантиметра.

Отбиваем пластины кухонным молоточком, разложив их на доске и покрыв пищевой пленкой, чтобы не разлетались брызги.

Посыпаем отбитое филе солью и черным молотым перцем. Слегка втираем пальцами специи в поверхность.

В отдельную неглубокую тарелку помещаем панировочные сухари. Добавляем к ним паприку, сушеный орегано и итальянские травы. Смешиваем до равномерного распределения пряностей.

Сыр сулугуни натираем на мелкой терке.

Яйцо разбиваем в миску и взбалтываем вилкой или венчиком. Всыпаем в яичную массу натертый сулугуни и перемешиваем. В третью миску высыпаем муку.

Отбитые пластины филе обваливаем сначала в муке, затем погружаем в яично-сырную массу, после чего кладем в миску с панировочными сухарями и хорошо обсыпаем ими шницель со всех сторон. Чтобы панировка лучше держалась, можно слегка прижать ее пальцами. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла до горячего состояния. Кладем шницели и обжариваем их при средней температуре с обеих сторон по две-три минуты, пока не получится равномерная румяная корочка.

Готовые шницели снимаем со сковороды и перекладываем на блюдо. Подаем в горячем виде со свежими овощами, зеленью, соусами. Для большей сытности можно сопроводить шницели картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Оценить шницель из куриной грудки в панировке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шницель из куриной грудки в панировке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шницель из куриной грудки в панировке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке