Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка с клубникой и творогом

Шарлотка с клубникой и творогом

Name: Шарлотка с клубникой и творогом
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Сахар-песок 100 гр.; Яйцо 3 шт.; Творог 100 гр.; Мука пшеничная 200 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Клубника 200 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Ванилин 1 ч.л.; Масло сливочное для смазывания

6648

96 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шарлотка – очень распространенный десерт. Кулинары экспериментируют как с начинками, так и с тестом. Шарлотка с клубникой и творогом получается нежной и ароматной. Вкусный пирог просто улетает, поэтому рекомендую готовить сразу несколько порций.

Кухня Немецкая

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 257 ккал 2265 ккал 377 ккал

Белки 6,8 гр. 60,0 гр. 10,0 гр.

Жиры 12,1 гр. 106,7 гр. 17,8 гр.

Углеводы 29,6 гр. 260,6 гр. 43,4 гр.

Вода 47,8 гр. 420,8 гр. 70,1 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 11,5 гр. 1,9 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 100 гр. Яйцо 3 шт. Творог 100 гр. Мука пшеничная 200 гр. Масло сливочное 100 гр. Клубника 200 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Ванилин 1 ч.л. Масло сливочное для смазывания

Процесс приготовления

Чтобы приготовить шарлотку с клубникой и творогом, в отдельную емкость просейте муку вместе с разрыхлителем через сито. Размягченное сливочное масло взбейте с сахарным песком и ванильным сахаром миксером на средней скорости до пышной массы. По одному введите куриные яйца, продолжая взбивать.

Переложите творог и все хорошо перемешайте миксером, просеянную муку с разрыхлителем постепенно введите в полученную массу, хорошо перемешивая миксером.

Подготовленную форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно). Переложите тесто и хорошо распределите по форме, разравнивая силиконовой лопаткой.

Предварительно вымытую и просушенную клубнику распределите по тесту, немного вдавливая. Форму поместите в хорошо разогретый духовой шкаф на 35 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть сухая. Дайте пирогу остыть. Извлеките из формы, переложите на блюдо.
Готовую шарлотку по желанию украсьте сахарной пудрой и наслаждайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 12.36%

Витамин В1 4.29%

Витамин В2 8.19%

Витамин В4 13.01%

Витамин В5 7.53%

Витамин В6 5.01%

Витамин В9 3.57%

Витамин В12 8.25%

Витамин С 15.21%

Витамин D 5.78%

Витамин E 4.69%

Биотин 12.03%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 9.47%

Калий 5.79%

Кальций 6.15%

Кремний 78.03%

Магний 3.19%

Натрий 2.84%

Сера 15.3%

Фосфор 14.36%

Хлор 2.2%

Алюминий 38.11%

Железо 6.38%

Йод 3.56%

Кобальт 33.75%

Литий 0.97%

Марганец 9.17%

Медь 7.43%

Никель 0.25%

Рубидий 2.09%

Селен 19.31%

Фтор 0.58%

Хром 3.86%

Цинк 3.77%

Бор 4.2%

Ванадий 112.5%

Молибден 10.16%

Витамин A 108.81%

Витамин В1 37.77%

Витамин В2 72.11%

Витамин В4 114.51%

Витамин В5 66.3%

Витамин В6 44.05%

Витамин В9 31.44%

Витамин В12 72.6%

Витамин С 133.89%

Витамин D 50.9%

Витамин E 41.27%

Биотин 105.86%

Витамин К 4.08%

Витамин РР 83.3%

Калий 50.93%

Кальций 54.09%

Кремний 686.67%

Магний 28.07%

Натрий 24.96%

Сера 134.65%

Фосфор 126.38%

Хлор 19.32%

Алюминий 335.33%

Железо 56.17%

Йод 31.33%

Кобальт 297%

Литий 8.57%

Марганец 80.7%

Медь 65.42%

Никель 2.2%

Рубидий 18.4%

Селен 169.93%

Фтор 5.07%

Хром 34%

Цинк 33.15%

Бор 37%

Ванадий 990%

Молибден 89.43%

Витамин A 18.13%

Витамин В1 6.29%

Витамин В2 12.02%

Витамин В4 19.09%

Витамин В5 11.05%

Витамин В6 7.34%

Витамин В9 5.24%

Витамин В12 12.1%

Витамин С 22.31%

Витамин D 8.48%

Витамин E 6.88%

Биотин 17.64%

Витамин К 0.68%

Витамин РР 13.88%

Калий 8.49%

Кальций 9.02%

Кремний 114.44%

Магний 4.68%

Натрий 4.16%

Сера 22.44%

Фосфор 21.06%

Хлор 3.22%

Алюминий 55.89%

Железо 9.36%

Йод 5.22%

Кобальт 49.5%

Литий 1.43%

Марганец 13.45%

Медь 10.9%

Никель 0.37%

Рубидий 3.07%

Селен 28.32%

Фтор 0.84%

Хром 5.67%

Цинк 5.52%

Бор 6.17%

Ванадий 165%

Молибден 14.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	979.3 мкг	900 мкг	12.4	18.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.3	6.3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.2	12
Витамин В4	572.6 мг	500 мг	13	19.1
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	7.5	11.1
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5	7.3
Витамин В9	125.8 мкг	400 мкг	3.6	5.2
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	8.3	12.1
Витамин С	120.5 мкг	90 мкг	15.2	22.3
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	5.8	8.5
Витамин E	6.2 мг	15 мг	4.7	6.9
Биотин	52.9 мг	50 мг	12	17.6
Витамин К	4.9 мкг	120 мкг	0.5	0.7
Витамин РР	16.7 мг	20 мг	9.5	13.9
Калий	1273.3 мг	2500 мг	5.8	8.5
Кальций	540.9 мг	1000 мг	6.1	9
Кремний	206 мг	30 мг	78	114.4
Магний	112.3 мг	400 мг	3.2	4.7
Натрий	324.5 мг	1300 мг	2.8	4.2
Сера	673.2 мг	500 мг	15.3	22.4
Фосфор	1011 мг	800 мг	14.4	21.1
Хлор	444.4 мг	2300 мг	2.2	3.2
Алюминий	100.6 мкг	30 мкг	38.1	55.9
Железо	10.1 мг	18 мг	6.4	9.4
Йод	47 мкг	150 мкг	3.6	5.2
Кобальт	29.7 мкг	10 мкг	33.8	49.5
Литий	6 мкг	70 мкг	1	1.4
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	9.2	13.4
Медь	654.2 мкг	1000 мкг	7.4	10.9
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	36.8 мкг	200 мкг	2.1	3.1
Селен	93.5 мкг	55 мкг	19.3	28.3
Фтор	202.8 мкг	4000 мкг	0.6	0.8
Хром	17 мкг	50 мкг	3.9	5.7
Цинк	4 мг	12 мг	3.8	5.5
Бор	444 мкг	1200 мкг	4.2	6.2
Ванадий	198 мкг	20 мкг	112.5	165
Молибден	62.6 мкг	70 мкг	10.2	14.9