Шарлотка из льняной муки

Name: Шарлотка из льняной муки
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 12
Cuisine: Немецкая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Шарлотка из льняной муки идеально подойдет сторонникам правильного питания, а также тем, кто находится на безглютеновой диете, но очень любит полакомиться вкусным десертом. Благодаря яблокам и изюму шарлотка приобретает яркий вкус, а входящий в состав мед идеально дополняет пряные нотки корицы.

18205

Кухня

Немецкая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

250 ккал

Белки

10,7 гр.

Жиры

15,5 гр.

Углеводы

16,4 гр.

Вода

45,0 гр.

Волокна

7,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1286.3 мкг

900 мкг

12.9

11.9

Витамин В1

4.5 мг

1.5 мг

27.4

25.2

Витамин В2

1.8 мг

8.9

8.2

Витамин В4

770.8 мг

500 мг

12.8

Витамин В5

5.8 мг

5 мг

10.5

9.7

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

10.2

9.4

Витамин В9

244 мкг

400 мкг

5.5

5.1

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

3.5

3.2

Витамин С

37.5 мкг

90 мкг

3.8

3.5

Витамин D

6.8 мкг

10 мкг

6.1

5.7

Витамин E

5 мг

15 мг

2.8

Биотин

273.3 мг

50 мг

49.5

45.6

Витамин К

22.1 мкг

120 мкг

1.7

1.5

Витамин РР

17.9 мг

20 мг

8.1

7.5

Калий

4092.1 мг

2500 мг

14.8

13.6

Кальций

925.4 мг

1000 мг

8.4

7.7

Кремний

6 мг

30 мг

1.8

1.7

Магний

1069.7 мг

400 мг

24.2

22.3

Натрий

1313.6 мг

1300 мг

9.1

8.4

Сера

416 мг

500 мг

7.5

6.9

Фосфор

2250.4 мг

800 мг

25.5

23.4

Хлор

360.6 мг

2300 мг

1.4

1.3

Алюминий

330 мкг

30 мкг

99.5

91.7

Железо

29.7 мг

18 мг

13.8

Йод

51.2 мкг

150 мкг

3.1

2.8

Кобальт

25.2 мкг

10 мкг

22.8

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

7.1 мкг

2 мкг

32.1

29.6

Медь

3991.3 мкг

1000 мкг

36.1

33.3

Никель

51 мкг

200 мкг

2.3

2.1

Рубидий

189 мкг

200 мкг

8.6

7.9

Селен

133 мкг

55 мкг

21.9

20.2

Фтор

438.9 мкг

4000 мкг

0.9

Хром

21 мкг

50 мкг

3.8

3.5

Цинк

14.1 мг

12 мг

10.6

9.8

Бор

735 мкг

1200 мкг

5.5

5.1

Ванадий

12 мкг

20 мкг

5.4

Молибден

31.2 мкг

70 мкг

3.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке шарлотки из льняной муки. Мы берем часть светлого и часть темного изюма. Темный изюм у нас мягкий – мы просто промываем его под проточной водой. Светлый изюм немного по суше, поэтому мы замачиваем его в кипятке и оставляем на 10 минут, затем промываем теплой водой и откидываем на дуршлаг, чтобы он стек.

При помощи миксера взбиваем яйца в пышную пену, затем добавляем мед и взбиваем еще минуту. Если вы не любите мед – можете добавить любой подсластитель на ваш вкус.

Добавляем к яйцам муку, крахмал, соду гашеную лимонным соком, растопленное в микроволновке сливочное масло и перемешиваем уже лопаткой или ложкой, чтобы не потерять пышность взбитых яиц.

Яблоки моем, очищаем от кожуры и от сердцевины и нарезаем их на кусочки произвольной формы. Если кожура не слишком твердая – можно ее оставить. В нашем случаем на зеленых яблоках была твердая – мы ее очистили, на красном яблоке – оставили.

Посыпаем нарезанные яблоки корицей и перемешиваем.

Добавляем в тесто яблоки с корицей и изюм. Тщательно перемешиваем и выкладываем тесто в форму.

Ставим шарлотку выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Шарлотка быстро подрумянивается, поэтому вначале можно накрыть форму фольгой на 20 минут, затем открыть, чтобы она покрылась румяной корочкой и запечь еще 15-20 минут.

Готовую шарлотку достаем из духовки, даем ей остыть и можно подавать к столу!

Оценить шарлотка из льняной муки

Быстрый фильтр

Шарлотка с корицей Шарлотка Шарлотка с яблоками классическая Шарлотка без сахара Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками без сметаны ПП шарлотка Шарлотка без разрыхлителя Шарлотка с яблоками в духовке Шарлотка с яблоками и корицей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шарлотка из льняной муки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шарлотка из льняной муки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке