Селедка под шубой рулетом

Name: Селедка под шубой рулетом
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Селедка под шубой рулетом – это оригинальный способ подачи знаменитого и всеми любимого салата. Такая закуска станет настоящим украшением праздничного стола и порадует своим насыщенным вкусом. Обязательно попробуйте приготовить блюдо по нашему проверенному рецепту.

Автор рецепта:

313 рецептов

Екатерина Кулеш

560

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

78 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

2,9 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

81,3 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3588 мкг

900 мкг

25.6

66.4

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.9

7.5

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

7.1

18.3

Витамин В4

744.6 мг

500 мг

9.5

24.8

Витамин В5

6.2 мг

5 мг

7.9

20.5

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

6.1

15.8

Витамин В9

888.3 мкг

400 мкг

14.2

Витамин В12

21.1 мкг

3 мкг

45.2

117.5

Витамин С

63 мкг

90 мкг

4.5

11.7

Витамин D

64.8 мкг

10 мкг

41.6

108.1

Витамин E

4.9 мг

15 мг

2.1

5.4

Биотин

46 мг

50 мг

5.9

15.3

Витамин К

75.4 мкг

120 мкг

10.5

Витамин РР

28.1 мг

20 мг

23.4

Калий

3824.5 мг

2500 мг

9.8

25.5

Кальций

441.5 мг

1000 мг

2.8

7.4

Кремний

38.8 мг

30 мг

8.3

21.5

Магний

328.8 мг

400 мг

5.3

13.7

Натрий

1115.2 мг

1300 мг

5.5

14.3

Сера

945.8 мг

500 мг

12.1

31.5

Фосфор

1410.5 мг

800 мг

11.3

29.4

Хлор

781.9 мг

2300 мг

2.2

5.7

Алюминий

765.9 мкг

30 мкг

163.6

425.5

Железо

15.2 мг

18 мг

5.4

14.1

Йод

133.3 мкг

150 мкг

5.7

14.8

Кобальт

108.8 мкг

10 мкг

69.7

181.3

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.8

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

10.5

27.3

Медь

1272.4 мкг

1000 мкг

8.2

21.2

Никель

26.7 мкг

200 мкг

0.9

2.2

Рубидий

389.9 мкг

200 мкг

12.5

32.5

Селен

146.3 мкг

55 мкг

17.1

44.3

Фтор

981.3 мкг

4000 мкг

1.6

4.1

Хром

124.6 мкг

50 мкг

41.5

Цинк

8.1 мг

12 мг

4.3

11.3

Бор

430 мкг

1200 мкг

2.3

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

44.4

115.5

Молибден

49.8 мкг

70 мкг

4.6

11.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриные яйца отвариваем до готовности, после остужаем и очищаем от скорлупы.

Свеклу, картофель и морковь заворачиваем в фольгу и убираем в разогретую до 180° духовку на 1 час. После овощи остужаем и очищаем. Лук очищаем от шелухи и промываем под водой.

Одно отварное яйцо рубим мелким кубиком. Картофель и морковь натираем на терке.

Натираем на терке свеклу. Остальные яйца разделяем на желтки и белки. Измельчаем их по отдельности.

Мелким кубиком рубим селедку и репчатый лук.

Далее начинаем формировать рулет. Пищевую пленку расстилаем на разделочную доску в форме прямоугольника. Выкладываем тонкий слой из свеклы, яиц и обмазываем майонезом.