Сдобное дрожжевое тесто для пирожков

Name: Сдобное дрожжевое тесто для пирожков
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сдобное дрожжевое тесто для пирожков готовится из тех продуктов, что имеются практически на каждой кухне и всегда получается неимоверно мягким и воздушным. Конечно, придется подождать, пока дрожжи активируются и продукт «подойдет», но результат определенно стоит этого!

Автор рецепта:

259 рецептов

Ирина Рыленко

940

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

366 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

16,4 гр.

Углеводы

46,4 гр.

Вода

14,5 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1026 мкг

900 мкг

10.8

114

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.3

45.8

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

8.2

86.8

Витамин В4

414.7 мг

500 мг

7.9

82.9

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

42.3

Витамин В9

292.5 мкг

400 мкг

6.9

73.1

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.7

28.7

Витамин С

27.7 мкг

90 мкг

2.9

30.8

Витамин D

5.2 мкг

10 мкг

4.9

Витамин E

31.7 мг

15 мг

211.6

Биотин

48.4 мг

50 мг

9.2

96.7

Витамин К

9.5 мкг

120 мкг

0.7

7.9

Витамин РР

15.5 мг

20 мг

7.4

77.7

Калий

980.4 мг

2500 мг

3.7

39.2

Кальций

343.3 мг

1000 мг

3.3

34.3

Кремний

30 мг

Магний

203.9 мг

400 мг

4.8

Натрий

4228.6 мг

1300 мг

30.8

325.3

Сера

318.3 мг

500 мг

63.7

Фосфор

683.4 мг

800 мг

8.1

85.4

Хлор

6230 мг

2300 мг

25.7

270.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

1.7

Железо

16 мг

18 мг

8.4

88.8

Йод

35.1 мкг

150 мкг

2.2

23.4

Кобальт

18 мкг

10 мкг

17.1

180.1

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

10.5

111.4

Медь

331.4 мкг

1000 мкг

3.1

33.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

50.7 мкг

55 мкг

8.7

92.2

Фтор

91.2 мкг

4000 мкг

0.2

2.3

Хром

6.6 мкг

50 мкг

1.3

13.2

Цинк

2.7 мг

12 мг

2.1

22.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

25 мкг

70 мкг

3.4

35.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В глубокую емкость крошим дрожжи и всыпаем около двух столовых ложек сахарного песка.

Активно растираем вилкой.

Вливаем теплое молоко и всыпаем стакан просеянной муки – хорошенько перемешиваем и накрываем салфеткой, убираем в теплое место на 15-20 минут.

Не теряя времени, в другую посуду разбиваем яйца и высыпаем остатки сахара и соль.

Добавляем растительное и растопленное сливочное масло – мешаем.

Соединяем активную опару и яичную смесь.

Постепенно всыпаем оставшуюся просеянную муку и вначале перемешиваем ложкой, а затем переходим на ручной замес.

Мягкое и липкое тесто помещаем в объемную емкость и накрываем полотенцем, оставляем в тепле на полтора-два часа.

По истечении времени, сдобное тесто полностью готово к работе. Готовьте и получайте удовольствие!

Оценить сдобное дрожжевое тесто для пирожков

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сдобное дрожжевое тесто для пирожков

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сдобное дрожжевое тесто для пирожков

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке